上海人做菜为什么要放那么多酱油（曾用过三十种酱油的上海美食家）最近网上关于酱油的讨论很是闹猛（沪语：热闹）。在海派美食中，酱油是很常见的调味品之一，“浓油赤酱”似乎就是很多人对上海菜抑或本帮菜的第一印象。本期的新闻晨报.....

搅动上海人味蕾的这口说到上海特色伴手礼，蝴蝶酥一定名列其中12月17日，“上海市第五届蝴蝶酥技能大赛”鸣锣开赛，20家上海著名食品企业的36名选手同台竞技新老字号们不仅比拼专业，还要考验创新，纷纷带来了最新开发的新品，从。...