灌血肠的血和水的比例是多少，灌血肠的血和水的比例是1比1。血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片趁热食...

怎么灌血肠，姜、蒜4-5瓣、生抽、老抽、八角、桂皮、白糖、盐、猪血、猪肠、啤酒。小肠清洗干备用，新鲜的猪血用筷子搅拌均匀，加油、盐、五香粉、胡椒粉、葱花、姜末。加入清水，一边加水一边搅拌均匀。将血水灌入小肠中，取一根小肠的一头，用线扎紧。...

灌血肠怎样炖猪血（东北血肠算是鼎鼎有名的主菜了）猪血说吃猪血，东北血肠算是鼎鼎有名的主菜了，灌血于肠，亦煮锅内。软嫩的猪血、弹韧的肠衣，直接伴着调料吃，还能与五花肉加酸菜炖煮，做成过年的硬菜酸菜白肉火锅。.....