牛脯炒菜（美食介绍--六合牛脯）简介六合牛脯，古称"盆牛脯"，系清廷贡品，是地方传统特产,其制作已有500多年的历史，它以膘肥的黄牛前腿肉为主料，以酱油、盐、冰糖为辅料，采用独特的传统工艺.....