干煸牛肉怎么做才好吃窍门（大厨教你做干煸牛肉）说起干煸牛肉，这道菜应该是属于川菜系列的。口味是偏麻辣的，当然也是一道下饭菜。干煸的技法是把牛肉本身的水分煸炒到基本丧失但不完全丧失，吃上去干香劲道，但又不.....