鳜鱼湘菜做法（掌厨红烧鳜鱼）每次看到鳜鱼，就忍不住附庸风雅地想到"桃花流水鳜鱼肥"这句诗，被文艺，被拿来装逼，总有独特的理由，实际上，它确实美味。食材鳜鱼500克干辣椒、姜丝、葱白.....

西葫芦小炒肉（掌厨西葫芦炒肉片）不华丽，不耀眼，很普通，很营养。岁月静好，现世安稳。食材200克西葫芦100克五花肉各少许红椒片、姜片、蒜末、葱段、剁椒各适量盐、味精、鸡粉、蚝油、老抽、料.....

鸡腿蟹味菇的做法（掌厨煎酿鸡腿菇）鸡腿菇外形像鸡腿而得名。实际上，鸡腿菇的鲜香口感同样不俗。食材100克肉末350克鸡腿菇15克生姜片10克葱结葱花少许各适量盐、白糖、鸡粉、生抽、蚝油、.....

肥牛白菜煲（掌厨牛肉白菜汤饭）汤饭不像稀饭那样稀，饭粒颗颗分明；汤饭也不像干饭那样干，容易下咽又开胃。快来试试这美味的汤饭吧！【食材】110克牛肉60克虾仁55克胡萝卜70克白菜130克.....