很油的雪菜笋片（雪里蕻笋片香菇炒豆瓣）雪里蕻是新鲜的采摘下来，加盐腌制而成，一般市场买的都是腌渍过的。需要清洗后再炒制。可以炒，也可以烧汤！可以来一碗暖暖的雪菜蘑菇汤！不过今儿是和冬笋搭配，焯水.....