食材：娃娃菜300克、小米椒2个、蒜3瓣、葱2根步骤：1、娃娃菜洗净，连续2次对半切开，小米椒2个切圈、蒜3瓣切末，葱2根切葱花 。2、碗中放入蒜末、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺、白糖1勺拌匀调成酱汁 。3、锅中放入适量水烧开，放入娃娃菜焯水...

南京地道的响油鳝糊（味蕾上的江苏本土美食志）编者按江苏跨江滨海、水网密布、土地肥沃、物产丰盈，是我国有名的美食大省，八大菜系之一的“淮扬菜”就诞生于此。千百年来，在这片人文荟萃的土地上，厨师和食客们融.....

鸡蛋丝黄鳝丝（这道响油鳝丝简直人间美味）有一种小动物浑身滑溜溜的，头大而圆，体细而长，整体呈黄褐色。它是谁呢？蛇？错，它比蛇要可爱。泥鳅？错，它比泥鳅要长。黄鳝？恭喜你，答对了。（图片来自于网络）.....