蒸馒头用酵母还用碱面吗（蒸馒头时有人用酵母）由于地理环境的影响，北方的农作物大多是以小麦为主，所以生在北方的人都比较钟爱面食。对于我们这种北方人来说，一日三餐，几乎每顿饭都离不开面食。面食的种类有多种.....

蒸馒头放了酵母还需要碱面吗（用酵母粉蒸馒头）面食是北方的地方主食，它的主要成分是面粉，面粉能制成很多面食，常见的有馒头、花卷、包子、面条、水饺、糕点等，与我们的生活密不可分，在众多的面食中，馒头是一种.....

碱大馒头能吃吗（小时候的碱面大馒头）小时候最爱吃的碱面大馒头，如今很难见到它的身影。那时候没有发酵粉，每次蒸馒头的时候剩下一小块面，用作下次蒸馒头的“引子”。用的时候提前把它拿出来，放在水中浸.....

手擀面放碱面可以更劲道吗（到底要不要加碱和盐）北方人喜欢吃面食，包子、饺子、面条、馒头每天都变着花样做着吃，而我尤其喜欢吃的便是手擀面，筋道又滑爽，每次吃2大碗都不过瘾！吃了这么多年的手擀面，不管是星级.....

蒸馒头用的碱面是用凉水还是热水（该用碱面还是白糖）开学日，神兽纷纷归笼，妈妈们又开始操心神兽的早餐了。我们家的早餐虽然也五花八门，但是馒头却是每周必吃4回的。毕竟是上班族妈妈，除了照顾孩子还要上班，要是每天.....

碱面凉拌面的做法（冬至饺子夏至面）冬至饺子夏至面，这碗酸辣凉拌面，做法简单，爽口开胃，吃不够民间有句俗语，说的是冬至饺子夏至面。马上就是夏至节气了，提前给大家分享一道好吃面条的做法，大家学会.....

碱面要煮多久加碱面条煮3到5分钟口感最好准备食材：碱水面条200克、清水适量、食用油适量水开下面条煮到8成熟捞出进一步控干水分放到容器里不断挑、抖感觉水汽散掉一些后，倒.....

碱面要煮多久加碱面条煮3到5分钟口感最好准备食材：碱水面条200克、清水适量、食用油适量水开下面条煮到8成熟捞出进一步控干水分放到容器里不断挑、抖感觉水汽散掉一些后，倒.....