糟卤鸭胗鸭舌（香糟鸭胗厨此之外）想吃自己做出来，卫生，营养，为爱下厨房(^_^)By枭笑【豆果美食官方认证达人】用料鸭胗5个盐1勺料酒1勺糟卤适量做法步骤1、鸭胗去掉表面的油脂和黄色的表皮.....

嵊州香糟肉最正宗的做法（鲁菜大师透露吊糟秘诀）南北吊糟各不同据鲁菜大师刘克勤回忆，早年鲁菜师傅常用两种酒糟来吊香糟汁，一种是白糟，一种是红糟。前者颜色泛白，吊出的糟汁颜色接近透明，适合烹制里脊丝、鱼片等.....

香糟卤怎么选 用这瓶特级糟卤每到夏天，很多上海人就会开始做咸鲜爽口、做法简单的糟卤菜。糟卤菜最大的特点就是包容性强，无论是五花肉、白斩鸡，还是毛豆、素鸡，煮熟后用酒糟做成的糟卤汁浸泡冷.....