牛肉炖烂技巧（红烧牛腩做法）牛腩其实就是牛肋条肉，家里做红烧牛腩有两种方法:一种把牛腩加葱、姜、料酒煮半小时，再把牛腩切块红烧，后期所用时间较短。另一种直接把生牛腩切块红烧，材料做法如.....