什么菜最不能焯水（植物类和肉类的焯水方式大有不同）焯水是一种用水为媒介先将食材熟制的过程，时间比较短，所以叫焯水。当时间比较长时就变成了煮再长就变成了炖中餐的烹调技法对于时间的把控是相当严格的，通过不同的技.....