日本正宗凉拌韭菜（古馔拾零蔬菜系列）出自山野人家的凉拌韭菜汪鹤年杜甫“夜雨剪春韭”的诗句每为人们所引用，但对其具体吃法却又不甚了了。按宋人林洪《山家清供》的说法，杜甫所食可能是一种凉拌韭菜。宋.....