燃面是什么面，燃面是素面。燃面原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川省宜宾市，为宜宾传统小吃，属于川菜。因其油重无水，点火即燃，故名燃面，其选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上...

香辣菜版的宜宾燃面（宜宾的燃面啊美味到燃烧）我们的中国面条之旅，终于抵达了万里长江第一城：宜宾，来吃宜宾燃面啦！金沙江与岷江交汇为长江首先，我的困惑是它为什么叫“燃面”？原来是因为拌面油重无水、点火即.....