蒸鱼豉油和生抽到底有什么区别（炒菜时用的生抽）生抽，老抽的用法，用一句话概括就是生抽调味，老抽上色。生抽生抽是用来做一般的烹调用的，酱香味浓。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得.....