餐饮客单价下降原因（营业额蹭蹭蹭往上涨）小吃升级、单品升级，那些升级后做得风生水起的品牌，到底升级了什么？◎餐饮老板内参邵大碗没有一个单品像炒饭这样，拥有如此庞大的受众人群，在品牌发展进程中却仍处.....