正宗的四川炒肥肠（著名的四川美食）干煸肥肠是用肥肠制作的一道著名的地方佳肴，属于川菜。具有色泽深红、筋韧辣香等口味特点。材料准备肥肠：适量青椒：适量蒜：适量料酒：适量老抽：适量盐：适量胡椒粉.....