舞茸破土而出。 通讯员赵慧萍摄 　　在昌宁县棚鲜食用菌专业合作社种植大棚里，灰褐色的舞茸层层叠叠、鲜嫩饱满，工人们熟练地采收成熟的舞茸。这种被誉为“山林厚礼”的珍稀菌类，如今已在昌宁成功实现规模化人工栽培。 　　10年前，野生舞茸依赖麻栗...

舞茸灰树花炒肉（童趣炒玉黍花炒黄豆）上世纪六七十年代，物资匮乏。大人上班的上班、下地的下地。孩子们作业也少，放学回家后，头件事是摘吊在房梁下面的饽饽篮子，掀去篮子上面盖的白布，里面无非是玉米饼.....