炒菠菜要焯水吗（家常清炒菠菜）材料菠菜200g大蒜4瓣调料盐猪油1.菠菜处理：新鲜菠菜去掉根和黄叶，清水洗净。2.炸金蒜：大蒜切蒜粒，等分成两份（可以一份颗粒大些，一份相对小些）。».....