油淋茄子的做法有哪几种（油淋茄子的做法）油淋茄子步骤1.茄子切成长条放淡盐水中泡十分钟沥水捞出挤净水份。2.平底锅中放适量油，将茄子煎软。3.将淀粉、糖、醋、蒜末加适量水拌匀成芡汁。.4.锅中放少.....