冬瓜不用肉怎么炖才好吃（冬瓜不要再炖着吃了）

<span class="answer">导读</span>大家好我是小董。冬瓜中富含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。同时冬瓜中所含的丙醇二酸能有效地抑制糖类转化为脂肪....<p>大家好我是小董。</p><p><img alt="冬瓜不用肉怎么炖才好吃（冬瓜不要再炖着吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/cc496172fbcc4efdb0f55def3e5fce89.jpg"/></p><p>冬瓜中富含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。同时冬瓜中所含的丙醇二酸能有效地抑制糖类转化为脂肪。</p><p><img alt="冬瓜不用肉怎么炖才好吃（冬瓜不要再炖着吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c182d42207134fd988fe8cdecd4134c3.jpg"/></p><p>今天给大家分享一个红烧冬瓜的做法，做法非常简单也非常好吃，喜欢的朋友可以试试。。下面一起看下具体做法吧。</p><p>主要食材：冬瓜</p><p>配料：红辣椒，青椒，葱花，</p><p>调味：白糖，老抽，生抽，盐，蚝油，五香粉</p><p>具体步骤：</p><p><img alt="冬瓜不用肉怎么炖才好吃（冬瓜不要再炖着吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1a1c9970de0b4698b7d5c020bb442453.jpg"/></p><p>1、将冬瓜削皮，将里面的瓤挖去，然后切成麻将大小的块。然后再上面划几刀，这样方便入味</p><p>2、青红辣椒去头去籽，切成菱形块，切点葱花备用</p><p><img alt="冬瓜不用肉怎么炖才好吃（冬瓜不要再炖着吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/dd0cdad669dd4468983c965fb4cd6aeb.jpg"/></p><p>3、锅中倒入油，然后倒入冬瓜，煎至冬瓜表面微黄，然后盛出来控油</p><p><img alt="冬瓜不用肉怎么炖才好吃（冬瓜不要再炖着吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1d4d802d740347719e47ca08a9687ad7.jpg"/></p><p>4、锅中再倒入油，凉油放入几勺白糖，小火给它炒化。炒出糖色之后放入冬瓜，放上一点老抽，生抽。然后加入清水，放点耗油，然后盖上盖子中火煮几分钟，将冬瓜煮熟，</p><p><img alt="冬瓜不用肉怎么炖才好吃（冬瓜不要再炖着吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1afe95e14aa3405bb78ce77059f6eb2b.jpg"/></p><p>5、冬瓜煮熟之后放半勺盐，半勺五香粉调味，再放入青红椒，翻炒均匀大火收汁，出锅之前撒入葱花，这样翻炒均匀就可以出锅了。</p><p><img alt="冬瓜不用肉怎么炖才好吃（冬瓜不要再炖着吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/076ba32310cb46dd87339a0bc1fb4c7c.jpg"/></p><p>这样就做好了，色香味俱全，给红烧肉都不换。</p><p>【小贴士】</p><p>1、选购冬瓜时，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂，挑选时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密，种子已经成熟的黄褐色的冬瓜，口感较好。</p><p>上面介绍的这些就是小董做红烧冬瓜时使用的方法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！