小银鱼饼的家常做法（懒人最爱的银鱼蔬菜饼来啦）

<span class="answer">导读</span>今天分享的这道美食，口感柔软有如春饼的饼皮搭配上蔬菜、银鱼等内馅，胡萝卜在油脂和面粉的双重作用下把滋味完全释放出来，吃起来鲜香可口，不吃蔬菜的孩子也会悄然爱....<p><img alt="小银鱼饼的家常做法（懒人最爱的银鱼蔬菜饼来啦）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RK5gwlDI7hA4IP.jpg"/></p><p>今天分享的这道美食，口感柔软有如春饼的饼皮搭配上蔬菜、银鱼等内馅，胡萝卜在油脂和面粉的双重作用下把滋味完全释放出来，吃起来鲜香可口，不吃蔬菜的孩子也会悄然爱上！</p><p>By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】</p><h2>用料</h2><ul><li>中筋面粉（普通面粉） 150g</li><li>温水 80g</li><li>包菜 100g</li><li>胡萝卜 50g</li><li>干银鱼 10g</li><li>小葱 1根</li><li>盐 1g</li><li>玉米油 约15g</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="小银鱼饼的家常做法（懒人最爱的银鱼蔬菜饼来啦）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RK5gwlTHpceCMJ.jpg"/></p><p>1、干银鱼提前用清水泡软待用。 银鱼也可以用其它肉类代替。</p><p><img alt="小银鱼饼的家常做法（懒人最爱的银鱼蔬菜饼来啦）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RK5gwlo6t1EI6E.jpg"/></p><p>2、把80g温水分次倒入150g中筋面粉（普通面粉）中，并且用筷子搅拌成絮状。 温水和面，可以让面团更加喧软，口感会更好。</p><p><img alt="小银鱼饼的家常做法（懒人最爱的银鱼蔬菜饼来啦）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RK5gwm1G7EmzUd.jpg"/></p><p>3、再手揉成光滑面团后，盖上保鲜膜，室温下松弛30分钟。 虽然不需要发酵，不过醒发可以让面团适应新的面筋组织，做出来口感会更好。</p><p><img alt="小银鱼饼的家常做法（懒人最爱的银鱼蔬菜饼来啦）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RK5gwmH4yF6tr.jpg"/></p><p>4、把包菜放入开水中焯约1分钟。 也可以用其它蔬菜代替，焯水后尽量沥干水份。</p><p><img alt="小银鱼饼的家常做法（懒人最爱的银鱼蔬菜饼来啦）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RK5gxWZgJOEvb.jpg"/></p><p>5、沥干后切成菜末。</p><p><img alt="小银鱼饼的家常做法（懒人最爱的银鱼蔬菜饼来啦）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RK5gxXBGxEn2hP.jpg"/></p><p>6、小葱切花。</p><p><img alt="小银鱼饼的家常做法（懒人最爱的银鱼蔬菜饼来啦）(8)" src="/static/upload/image/20231217/RK5gxXNAX73oJs.jpg"/></p><p>7、胡萝卜去皮后，用擦丝器擦成细丝。</p><p><img alt="小银鱼饼的家常做法（懒人最爱的银鱼蔬菜饼来啦）(9)" src="/static/upload/image/20231217/RK5gxXa1shIPfK.jpg"/></p><p>8、把泡软的银鱼，连同其它蔬菜一起倒入搅拌碗里。</p><p><img alt="小银鱼饼的家常做法（懒人最爱的银鱼蔬菜饼来啦）(10)" src="/static/upload/image/20231217/RK5gxXmFCYgpHU.jpg"/></p><p>9、倒入15g玉米油和1g盐。 油脂的加入，可以让口感更加滑嫩，胡萝卜中的营养也得到更好吸收。</p><p><img alt="小银鱼饼的家常做法（懒人最爱的银鱼蔬菜饼来啦）(11)" src="/static/upload/image/20231217/RK5gy1rICeS0g2.jpg"/></p><p>10、充分拌匀。 盐的分量可以根据宝宝年龄和口味进行适当调整。另外可以加入自己喜欢的酱料，比如甜面酱、花生酱等。</p><p><img alt="小银鱼饼的家常做法（懒人最爱的银鱼蔬菜饼来啦）(12)" src="/static/upload/image/20231217/RK5gy2W41LG8An.jpg"/></p><p>11、在案板上撒上适量干面粉，把面团揉成宽长条。</p><p><img alt="小银鱼饼的家常做法（懒人最爱的银鱼蔬菜饼来啦）(13)" src="/static/upload/image/20231217/RK5gy2m2ji0rRK.jpg"/></p><p>12、切成4等份。</p><p><img alt="小银鱼饼的家常做法（懒人最爱的银鱼蔬菜饼来啦）(14)" src="/static/upload/image/20231217/RK5gy2xJ4U2Yh4.jpg"/></p><p>13、把每一份都擀成约1mm厚度的薄饼。</p><p><img alt="小银鱼饼的家常做法（懒人最爱的银鱼蔬菜饼来啦）(15)" src="/static/upload/image/20231217/RK5gy392ddlCYk.jpg"/></p><p>14、在半边面皮上铺上拌好的馅料。</p><p><img alt="小银鱼饼的家常做法（懒人最爱的银鱼蔬菜饼来啦）(16)" src="/static/upload/image/20231217/RK5gySBGdc1Slm.jpg"/></p><p>15、盖上另一半，捏紧收口。</p><p><img alt="小银鱼饼的家常做法（懒人最爱的银鱼蔬菜饼来啦）(17)" src="/static/upload/image/20231217/RK5gySQInF79ht.jpg"/></p><p>16、热锅少油，请入小饼小火开始慢煎。</p><p><img alt="小银鱼饼的家常做法（懒人最爱的银鱼蔬菜饼来啦）(18)" src="/static/upload/image/20231217/RK5gyTL4PLQeao.jpg"/></p><p>17、切成适合宝宝入口的大小，就可以开吃咯~ 可以提前做好后放入冰箱冷冻，两周内吃完。吃之前回锅煎热即可。</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！