家常素汤粉怎样煮好吃又简单（4道上档次的汤粉做法）

<span class="answer">导读</span>晚上不想吃饭，来顿面、粉之类的吃食调剂一下吧。今日，践者就为大家推荐常做的4道“小吃”，让上档次的美食填满饥饿的胃吧~干拌粉图片来源网络食材：瘦肉、姜末、蒜....<p>晚上不想吃饭，来顿面、粉之类的吃食调剂一下吧。今日，践者就为大家推荐常做的4道“小吃”，让上档次的美食填满饥饿的胃吧~</p><strong>干拌粉</strong><p><img alt="家常素汤粉怎样煮好吃又简单（4道上档次的汤粉做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/da47a2218950419187951986d380a298.jpg"/></p><p>图片来源网络</p><p>食材：瘦肉、姜末、蒜末、炸黄豆、地瓜粉、辣油</p><p>做法：</p><p>瘦肉搅碎，放入碗中，加入姜末、蒜末、盐、酱油、鸡精，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。</p><p>锅中加清水烧开，将地瓜粉放入，煮熟后捞出放入装有冷水的碗里过凉。</p><p>然后将地瓜粉捞出，放入炸黄豆、瘦肉、辣油，搅拌均匀即可。</p><p>细腻的肉末连同地瓜粉一口吃进嘴里，香气满嘴溢开。吃干拌粉有个小秘诀，最好是边搅拌边吃，越搅拌吃起来就越有味。</p><strong>肥肠粉</strong><p><img alt="家常素汤粉怎样煮好吃又简单（4道上档次的汤粉做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/18ce3c3b28464c86a253f49c75d308d1.jpg"/></p><p>图片来源网络</p><p>食材：</p><p>肥肠、地瓜粉、生姜、葱白段、生菜、煎蛋、酸萝卜</p><p>做法：</p><p>肥肠清洗干净后，切断，放入锅中，并加入姜片、酱油、葱白段，水熬煮，煮开后放入适量的盐和鸡精。</p><p>生菜洗净，焯水煮熟后捞出。</p><p>地瓜粉用开水烫熟后，捞出用凉水过凉，再捞入碗中。</p><p>最后在碗中加上生菜、煎蛋、酸萝卜，淋上肥肠汤和肥肠，即可食用。</p><p>因为自己洗的肥肠，会将肥肉清除的比较干净，所以煮出的汤也比较清淡，不如外面油腻。这样煮，肥肠汤不会被其他食材味道干扰，能保持原有的味道。</p><strong>鸭汤粉</strong><p><img alt="家常素汤粉怎样煮好吃又简单（4道上档次的汤粉做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/60e8af30e5f141c085028aa3f44173f9.jpg"/></p><p>图片来源网络</p><p>食材：姜丝、粉丝、生菜、香葱末、葱油</p><p>做法：</p><p>将炖鸭肉余下的汤倒入锅中烧开。</p><p>放入少许姜丝、粉丝煮一会儿。</p><p>再加入生菜，煮开后放入盐、鸡精、香葱末，淋入少许葱油即可。</p><p>这是将“废物利用”的一道食材。蒸鸭肉剩余的汤也有一些营养价值，用作粉丝汤底，比用清水煮粉丝来得更美味。同时，加入葱油增香，连带着简简单单的粉丝、生菜，吃起来都十分有味道。</p><strong>螺蛳粉</strong><p><img alt="家常素汤粉怎样煮好吃又简单（4道上档次的汤粉做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b8b4b5048b684894b2dcc59c26cd923c.jpg"/></p><p>图片来源网络</p><p>食材：石螺、酸萝卜、酸豆角、酸笋、煎蛋、粉丝、生菜</p><p>做法：</p><p>石螺洗净，加姜片、酱油，清水熬煮。煮开后放入盐、鸡精以及少许的糖调味。</p><p>粉丝开水烫熟捞起，放入碗中。</p><p>生菜洗净，焯水煮熟后捞出，放入碗中。</p><p>加入酸萝卜、酸豆角、酸笋、煎蛋、辣油〔提前备好〕，倒入螺丝汤即可。</p><p>海味丝毫不输那些大肉大骨。这道酸酸辣辣的螺蛳粉，好似将螺蛳所有的美味都锁在了汤里，不仅能吃爽，还想多喝一碗汤。</p><p>这4道食谱，都是用少量的食材作为辅料，如果觉得辅料太少，可以自己随意加入爱吃的菜哦。推荐金针菇、娃娃菜、香肠、鸭胫、猪腰、小肠、牛肉丸等。</p><p>感兴趣的朋友在家试试吧~自己煮的小吃美味一点不输外面卖的哦。</p><p>喜欢的话，关注“<strong>践者</strong>”吧！欢迎读者点赞、收藏、转发、留言。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！