蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分钟蒸蛋奶馒头）

<span class="answer">导读</span>昨天花了15块买了买了12个一盒速冻的蛋奶小馒头。吸引我买的原因之一是看到包装上的卡通馒头的笑脸。心里想，里面的馒头会不会也是笑脸吟吟的吗？这么可爱的馒头是....<p>昨天花了15块买了买了12个一盒速冻的蛋奶小馒头。吸引我买的原因之一是看到包装上的卡通馒头的笑脸。心里想，里面的馒头会不会也是笑脸吟吟的吗？这么可爱的馒头是怎样做成的？先买回去学学！</p><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分钟蒸蛋奶馒头）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0be0865f877440e7aab73cf095b1998c.jpg"/></p><p>拆开包装，发现和我们平常做的馒头没什么两样！未免有些失望。仔细看看产品包装，成分也没有特别之处，主要成分由小麦面粉、鸡蛋和牛奶组成。</p><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分钟蒸蛋奶馒头）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2c0b26efe9944bf485fe30345af7a6a6.jpg"/></p><p>速冻馒头</p><p>认真看了产品包装上的使用说明，介绍了三种加热方法：</p><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分钟蒸蛋奶馒头）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0e15bb2e72b244c2ab0ade3f4f4b1285.jpg"/></p><p>产品使用说明</p><p>1、汽蒸：锅内水开后，除去外部包装及底托，无需解冻，置于干燥的蒸架上，中火蒸7到9钟即可。</p><p>2、微波炉加热：除去外部包装及底托，无需解冻，置于微波炉专用的蒸盒内加入适量的水，中火3到4分钟加热后即可食用。</p><p>3、油炸：不用解冻，缓慢地放入热油锅中，小火油炸至金黄色即可。</p><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分钟蒸蛋奶馒头）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c75365bb53764020bb5b1bc073886a4d.jpg"/></p><p>上锅蒸</p><p>最后，还是选择汽蒸的方法。我没有按照使用说明上需要水烧开再放馒头，而是直接将馒头放在盘子里，放入蒸笼里，开火，定时15分钟。上汽后，调到中火。到时间关火，取出装馒头的盘子。</p><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分钟蒸蛋奶馒头）(5)" src="/static/upload/image/20231217/3c5071c82956472cac720b943edb7909.jpg"/></p><p>蒸好的馒头</p><p>结果看着也不错。这样做无需等待水开，只需一次定时，到时取出，不用中途揭开锅盖，避免烫伤。同时，在这十五分钟之内，同时做另一份早餐：鸡蛋年糕酒酿。</p><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分钟蒸蛋奶馒头）(6)" src="/static/upload/image/20231217/05072193f8f04df1afa274c14f72e264.jpg"/></p><p>酒酿</p><p>这道早餐看似容易，其实需要分步做。只有分步做，才能做出美味的酒酿、软糯的年糕和滑嫩的鸡蛋。</p><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分钟蒸蛋奶馒头）(7)" src="/static/upload/image/20231217/cb5722159058443a8fa90189b75960cb.jpg"/></p><p>年糕</p><strong>第一步：煮年糕</strong><strong>年糕需要先用温水浸泡一下，稍微变软，冷水下锅，边煮边搅拌，中途可以看看是否煮软。</strong><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分钟蒸蛋奶馒头）(8)" src="/static/upload/image/20231217/7428cca9ad6d458191723f3435564890.jpg"/></p><p>煮到年糕全部浮起来</p><p>一直煮到年糕全部浮起来以后，才可以经行第二步。</p><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分钟蒸蛋奶馒头）(9)" src="/static/upload/image/20231217/34164c798f814d129fca149b27f4f6ee.jpg"/></p><p>鸡蛋全部打在碗里</p><strong>第二步：放入鸡蛋煮</strong><strong>如果想吃荷包蛋，就需要事先将鸡蛋全部打在碗里，待年糕全部浮起来以后，一次倒入鸡蛋液。先煮约2分钟，然后用勺子轻轻地触动一下锅底的鸡蛋，这样做可以防止鸡蛋粘在锅底，久了会糊。大概煮再需要4分钟，鸡蛋的荷包已经定型，就可以进行第三步。</strong><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分钟蒸蛋奶馒头）(10)" src="/static/upload/image/20231217/71cfd3e7fe784199aaebb8161a63abb0.jpg"/></p><p>鸡蛋开始定型</p><strong>第三步：煮酒酿</strong><strong>当鸡蛋开始定型的时候，倒入酒酿，轻轻搅拌均匀，等锅里的食物开始沸腾时，关火，就可以盛出。</strong><p>酒酿煮好的时候，蒸馒头的定时器也响了，可以立刻关火，将馒头取出放在可以透气的网盆中，避免热汽无法散开而让馒头表面有水。</p><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分钟蒸蛋奶馒头）(11)" src="/static/upload/image/20231217/502fa81ea9634939a5fab36fdce0c03e.jpg"/></p><p>搭配好的早餐</p><p>只需15分钟，蒸好一份馒头，煮好一道年糕鸡蛋酒酿，再搭配泡菜和一些水果，一份温暖的早餐就做好了。</p><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分钟蒸蛋奶馒头）(12)" src="/static/upload/image/20231217/d2cdc37fd0e4461189ff7a1e02ba7a2a.jpg"/></p><p>馒头、泡菜、水果配鸡蛋酒酿</p><strong>总结：</strong><strong>1、蒸速冻馒头，也可以直接用冷水开始蒸，时间要比用开水蒸稍微长一些。由于在锅是凉的的时候放入馒头，避免烫着，而且中途也不需要揭开盖子，省了一道工序，这样对于初学者更安全。</strong><strong>2、第一步煮年糕、第二步煮鸡蛋、最后放入酒酿。这样做可以让年糕煮的更透，口感软糯，煮鸡蛋的时间也不会太长，酒酿也不会因为煮的时间长而失去酒香味。</strong><p>虽然营养搭配不是非常完美。特别是天气冷的早晨，一份高热量的早餐，足以抵抗寒冷。这样的早餐喜欢吗？</p><p>感谢@美尚品食！每日分享美食制作，欢迎转发、留言并点赞鼓励！</p><p>#美食记##美食##美食测评团#</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！