好吃低脂清蒸鱼（吉林市美食推荐）

<span class="answer">导读</span>它属于东北菜系中的吉菜，食用后可调理身体各项机能。它色彩艳丽，鱼肉洁白，细嫩鲜美，汤汁清淡。它富含多种营养，包括蛋白质、脂肪、维生素、钙和镁等等。材料准备主....<p>它属于东北菜系中的吉菜，食用后可调理身体各项机能。</p><p>它色彩艳丽，鱼肉洁白，细嫩鲜美，汤汁清淡。</p><p>它富含多种营养，包括蛋白质、脂肪、维生素、钙和镁等等。</p><p><img alt="好吃低脂清蒸鱼（吉林市美食推荐）(1)" src="/static/upload/image/20231217/845cfc47657a4fe6bd197b331fe88c06.jpg"/></p><strong>材料准备</strong><p>主料：白鱼（700克）；</p><p>辅料：肥膘肉（50克）、玉兰片（25克）、火腿（25克） 、油菜（20克）；</p><p>调料：料酒（20克）、花椒（3克）、盐（3克）、味精（2克）、醋（10克）、大葱（15克）、姜（30克）。</p><p><img alt="好吃低脂清蒸鱼（吉林市美食推荐）(2)" src="/static/upload/image/20231217/fc78e9f1c3874df7b077bb9905c5e919.jpg"/></p><strong>做法</strong><p>1.将活白鱼收拾干净，入沸水锅中略烫一下捞出，刮净黑皮洗净，两面剞上斜十字花刀，放入容器内，加肥膘肉、玉兰片、火腿片、油菜段、精盐、料酒、花椒、葱、米醋2克、姜块15克、鸡清汤300克上屉蒸熟取出，拣去葱、姜块和肥膘肉不用。</p><p>2.将鱼轻放在汤碗内，原汤沥入炒勺保烧开，撇去浮沫，加入味精浇在鱼碗内，再将玉兰片、火腿片、油菜段交替摆在鱼上，上桌时带米醋、姜米15克佐食。</p><p><img alt="好吃低脂清蒸鱼（吉林市美食推荐）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8a51c808456d403ca03555167b430540.jpg"/></p><p data-content={"selector":"business-container-brand"}><strong>小贴士</strong><p>切记不能与大枣同食。</p><p>关注我每天分享美食健康！！！记得收藏哦</p></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！