用卤料卤海带豆腐皮的做法（卤海带豆腐皮的做法）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。海带和豆腐皮都是比较耐煮的食材，比较适合卤煮，卤出来的海带豆腐皮是一道不错的下饭菜。今天分享....<p><strong>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。</strong></p><p>海带和豆腐皮都是比较耐煮的食材，比较适合卤煮，卤出来的海带豆腐皮是一道不错的下饭菜。</p><p>今天分享一个卤海带豆腐皮的家常做法，详细讲一下怎样卤才能入味。</p><p><img alt="用卤料卤海带豆腐皮的做法（卤海带豆腐皮的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/5097943aa9f04274a77c3e9916b6f952.jpg"/></p><p>海带结一盘，放入盘中备用，豆腐皮两张切成宽条。</p><p><img alt="用卤料卤海带豆腐皮的做法（卤海带豆腐皮的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/855ddf72a3f84cacba75d07908369863.jpg"/></p><p>大葱白一段切成马蹄片，生姜切成片。</p><p><img alt="用卤料卤海带豆腐皮的做法（卤海带豆腐皮的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e2a08b2a28d74d9bacee6b2c2d30e77c.jpg"/></p><p><strong>干红椒一小把，大茴两粒，花椒一小撮</strong>，<strong>香叶几片，桂皮一片，</strong>放在盘中。</p><p><img alt="用卤料卤海带豆腐皮的做法（卤海带豆腐皮的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e9c8eb0abff048bda6e7df823a6a94b5.jpg"/></p><p>锅内烧油，油烧到冒青烟（7成热），倒入切好的豆腐皮，炸至变硬，捞出控油。</p><p><img alt="用卤料卤海带豆腐皮的做法（卤海带豆腐皮的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5a85c67db9e9413fa21533f3c1802eeb.jpg"/></p><p>锅内烧油，油热后，起锅，放入葱白，生姜，等大料，再放入豆瓣酱，快速翻炒，炒出豆瓣酱的红油。</p><p><img alt="用卤料卤海带豆腐皮的做法（卤海带豆腐皮的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a2a153a12bdf4372a3a737214035f541.jpg"/></p><p>加入清水，开大火，把水烧开，加入料酒，生抽，再加少许的老抽上底色。</p><p><img alt="用卤料卤海带豆腐皮的做法（卤海带豆腐皮的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c7f6e2178bef4865ad67df534c7d2fff.jpg"/></p><p>倒入炸好的豆腐皮，把海带结再用水冲洗一下，也倒入锅内。</p><p><img alt="用卤料卤海带豆腐皮的做法（卤海带豆腐皮的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/875a8a57c77e435b998a9e0efc1f9a60.jpg"/></p><p>加入食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，用勺子搅拌汤汁，化开调料。</p><p><img alt="用卤料卤海带豆腐皮的做法（卤海带豆腐皮的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/4c6d1d690c324991903c63a1442fa13d.jpg"/></p><p>让汤汁更入味，盖上锅盖，开中火，焖煮1分钟，一分钟后，汤汁浓郁粘稠，然后起锅装盘。</p><p>好了，这道简单好吃的卤海带豆腐皮就做好了，家常实用非常下饭。</p><p><img alt="用卤料卤海带豆腐皮的做法（卤海带豆腐皮的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/dfdd6180bbca4f55a3b3ff20c1d36fb3.jpg"/></p><p><strong>我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考。喜欢做饭还没关注第一美食的朋友别忘记关注哟，阿飞感谢大家观看。</strong></p><p><strong>观看详细视频请点击：</strong></p><p>厨师长教你做卤海带豆腐皮，只用一个决窍，豆腐皮非常入味好吃</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！