甘蓝凉拌怎么拌才好吃（直接用刀切是大错特错的）

<span class="answer">导读</span>每逢阴历二、七是凉水湾集，就距离小编上班的地儿不足20米，很多农村的老大爷会开着手扶拖拉机来卖自己地里的鲜货，所以能淘到不少农家特色菜。吃过中午饭去溜达逛逛....<p><img alt="甘蓝凉拌怎么拌才好吃（直接用刀切是大错特错的）(1)" src="/static/upload/image/20231217/acad0da12ff344cab64ec6672fe9a9c9.jpg"/></p><p>每逢阴历二、七是凉水湾集，就距离小编上班的地儿不足20米，很多农村的老大爷会开着手扶拖拉机来卖自己地里的鲜货，所以能淘到不少农家特色菜。吃过中午饭去溜达逛逛，买了一个甘蓝草和一袋荠菜，甘蓝菜小小的个头，花了3块5角，看样子还挺新鲜水灵的。今天用它做食材，做一道凉拌菜，今天和小伙伴分享这道菜好吃美味的小窍门，直接上刀切是大错特错的，多这一步，这菜脆爽又入味，小伙伴快来围观吧！</p><p><img alt="甘蓝凉拌怎么拌才好吃（直接用刀切是大错特错的）(2)" src="/static/upload/image/20231217/adf65451d9724962a8da42ea6d96600f.jpg"/></p><p>其实做菜好不好，讲究大着呢，比方做酸辣土豆丝，用刀切和用擦丝器擦出来的土豆丝口感截然不同。凉拌甘蓝菜也是同一个道理，小编采用的是手撕的做法，做出来的口感更脆爽更入味。甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜，能维护健康与增强免疫系统的功能、防治肿瘤、补充纤维素、补充钙质、促使身材苗条。甘蓝菜含有维生素K，维生素K在维持骨骼密度上发挥着重要的作用，上了年纪的妇女，如果服食适量维生素K，骨骼会更加密实，骨折的机会也较少。所以妇女老人要多吃甘蓝菜。</p><p><img alt="甘蓝凉拌怎么拌才好吃（直接用刀切是大错特错的）(3)" src="/static/upload/image/20231217/cf02c98548be4f15b57cd405963b1b23.jpg"/></p><p>【椒油甘蓝菜】</p><p>【食材】甘蓝菜一个，麻椒半茶匙，盐一茶匙，生抽少许，小米辣3个，大蒜半头，白糖少许，香醋适量。</p><p>【做法步骤】1、准备食材，新买的甘蓝菜特别水灵。</p><p><img alt="甘蓝凉拌怎么拌才好吃（直接用刀切是大错特错的）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fa95f0d516724d3eba374b719fdce4ad.jpg"/></p><p>2、将甘蓝菜慢慢剥开冲洗干净，然后撕成小块，记得不要用刀切哦。</p><p><img alt="甘蓝凉拌怎么拌才好吃（直接用刀切是大错特错的）(5)" src="/static/upload/image/20231217/0008c3281a99469bad22d7aaa466ee50.jpg"/></p><p>3、锅里加入适量的水，放入甘蓝焯水。</p><p><img alt="甘蓝凉拌怎么拌才好吃（直接用刀切是大错特错的）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a8b43205160b496f93da48c998c41379.jpg"/></p><p>4、往锅里加一点儿食用油，这样会使菜色更碧绿。</p><p><img alt="甘蓝凉拌怎么拌才好吃（直接用刀切是大错特错的）(7)" src="/static/upload/image/20231217/18a5cdeec8644873b9ed7529d1a1fbf5.jpg"/></p><p>5、将甘蓝过凉，挤干净水分，放入小米辣圈和蒜末。</p><p><img alt="甘蓝凉拌怎么拌才好吃（直接用刀切是大错特错的）(8)" src="/static/upload/image/20231217/88ff8ed1fa2642f5845173f2f6f66134.jpg"/></p><p>6、锅里加入适量的油，放入麻椒爆香，趁热将油倒入蒜末和小米辣圈上。</p><p><img alt="甘蓝凉拌怎么拌才好吃（直接用刀切是大错特错的）(9)" src="/static/upload/image/20231217/caba08caec7a4185b9857fb99074b1e2.jpg"/></p><p>7、往大碗里倒入适量的盐。</p><p><img alt="甘蓝凉拌怎么拌才好吃（直接用刀切是大错特错的）(10)" src="/static/upload/image/20231217/9e3c59b63a554de9b774c92ca1b4d77a.jpg"/></p><p>8、倒入少许的香醋和生抽。</p><p><img alt="甘蓝凉拌怎么拌才好吃（直接用刀切是大错特错的）(11)" src="/static/upload/image/20231217/54a57912769d4e509d8d590079af28d2.jpg"/></p><p>9、最后倒入少许的白糖，白糖不用多，一点点就可以。</p><p><img alt="甘蓝凉拌怎么拌才好吃（直接用刀切是大错特错的）(12)" src="/static/upload/image/20231217/afdcf5ce6f784ce8b2686b9dbb18846e.jpg"/></p><p>10、将所有的食材搅拌均匀就可以了。</p><p><img alt="甘蓝凉拌怎么拌才好吃（直接用刀切是大错特错的）(13)" src="/static/upload/image/20231217/55b8741cbf434d909ad032eebc66659b.jpg"/></p><p>一道快手凉拌菜做好啦，麻辣鲜香，特别美味，特别下饭。喜欢的快试试吧。</p><p>小贴士：</p><p>1、白糖可以提鲜。</p><p>2、做凉拌菜多放一点大蒜，提鲜又杀菌。</p><blockquote><p><strong>您喜欢这道椒油</strong><strong>甘蓝菜吗</strong><strong> ？我是原创作者黄黄爱美食，这里有很多美食有关的故事与您分享，期待您的关注和留言，欢迎提出宝贵的意见和建议，您的建议是我前进的方向和动力。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！