教你做停不下嘴的麻辣小龙虾（一道既好吃又好看的麻辣开边虾）

<span class="answer">导读</span>中国人吃虾有着悠久的历史。2000多年前就有了鱼虾的食用记录。香芹也被称为西芹，荷兰芹和欧芹，原产于欧洲南部的地中海沿岸，不仅是一种成分，而且被认为是一种香....<p>中国人吃虾有着悠久的历史。2000多年前就有了鱼虾的食用记录。香芹也被称为西芹，荷兰芹和欧芹，原产于欧洲南部的地中海沿岸，不仅是一种成分，而且被认为是一种香料，早在罗马时代就用鲜虾做香菜，一方面可以丰富菜肴的口味，另一方面也可以增加虾肉的风味。</p><p><img alt="教你做停不下嘴的麻辣小龙虾（一道既好吃又好看的麻辣开边虾）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0781397d85694a9dba3ecc79b0e76076.jpg"/></p><p>此外，在中国古代，芹菜被认为是一种传统的中药，而“草药制剂”则认为它可以“补血、祛风、祛湿、祛风、祛风”。香菜和虾的冷与辣椒和干辣椒的热量一致。这样一盘辛辣，本质上是温和的菜肴，饭后暴饮暴食，不仅满足了人们的欲望，而且还滋养了身体，真是一举多得！</p><p><br/></p><p><img alt="教你做停不下嘴的麻辣小龙虾（一道既好吃又好看的麻辣开边虾）(2)" src="/static/upload/image/20231217/31da9097143c4624ba20485fcd35332b.jpg"/></p><p><br/></p><p><strong>用料</strong></p><p>鲜虾 300g</p><p>香芹 50g</p><p>千辣椒节50g</p><p>花椒 30g</p><p>生抽 15m</p><p>绍酒 15m </p><p>白砂糖 2g</p><p>油 30ml</p><p>盐 1g</p><p>蒜 5g</p><p>姜 10g</p><p>老干妈豆豉酱 30g</p><p>白芝麻 3g</p><p><strong>做法</strong></p><p>1.鲜虾冲洗干净后，用刀将背部剖开，再 剔除中间的黑色虾肠，并展开压平。</p><p><img alt="教你做停不下嘴的麻辣小龙虾（一道既好吃又好看的麻辣开边虾）(3)" src="/static/upload/image/20231217/05f89171994f462bbc7f7bd525dff06e.jpg"/></p><p>2.香芹洗净，切成 5cm 长的小段;姜削 去外皮，切片;蒜拍碎。</p><p><img alt="教你做停不下嘴的麻辣小龙虾（一道既好吃又好看的麻辣开边虾）(4)" src="/static/upload/image/20231217/cd1c37d4a0244b2f925473dd5d5a4c5b.jpg"/></p><p>3.炒锅中放入油，以中火烧至五成热，将鲜虾下放入，煎至表面通红定型，再取出待用。</p><p><img alt="教你做停不下嘴的麻辣小龙虾（一道既好吃又好看的麻辣开边虾）(5)" src="/static/upload/image/20231217/3c908e4bce404941bd1174eb4cb0569d.jpg"/></p><p>4.锅中留底油，放入老干妈豆豉酱、姜片、蒜碎、干辣椒节和花椒爆香，随后放入虾翻炒均匀。</p><p><img alt="教你做停不下嘴的麻辣小龙虾（一道既好吃又好看的麻辣开边虾）(6)" src="/static/upload/image/20231217/54159fb5225840e48a07e4360e314062.jpg"/></p><p>5.调入绍酒、生抽、盐和白砂糖拌炒均匀， 撒入香芹段和白芝麻即可。</p><p><img alt="教你做停不下嘴的麻辣小龙虾（一道既好吃又好看的麻辣开边虾）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ff6760137e27456694eb2f6e46db78ff.jpg"/></p><p></p><p><strong>小灶贴士</strong></p><p>要尽量选择个头稍大一些的新鲜海虾来烹制这道菜肴。鲜虾的新鲜程度可从外壳的颜色来判断，新鲜的海虾通常外壳饱满有光泽，头部的颜色与身体的颜色一致，都为浅灰色，不新鲜的海虾头部的颜色会发黑，头部与身体连接松散，甚至会脱落。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！