几种家常红薯的美味做法（秋天要多吃红薯）

<span class="answer">导读</span>红薯作为一种粗粮，富含大量人体所需的氨基酸、维生素及多种矿物质成分，所以营养价值非常的高。不仅具有通便排毒，降低血压和美容养颜的作用，还能保护心血管。天气冷....<p>红薯作为一种粗粮，富含大量人体所需的氨基酸、维生素及多种矿物质成分，所以营养价值非常的高。不仅具有通便排毒，降低血压和美容养颜的作用，还能保护心血管。天气冷的时候，多吃点红薯对身体大有好处。平时我们吃红薯，无非是蒸和烤，今天就教大家做一道不一样的红薯丸子，不仅美容养颜，而且暖胃又暖心。</p><p><strong>【红薯丸子】</strong></p><p><img alt="几种家常红薯的美味做法（秋天要多吃红薯）(1)" src="/static/upload/image/20231217/865dfee0d9f74e35ac83d3fa8d62609d.jpg"/></p><p>需要准备的食材：红薯、干红枣、枸杞、食用盐、淀粉、白砂糖、糯米粉、红糖、甜酒酿</p><p><strong>具体做法步骤如下：</strong></p><p>1.将买回来的红薯洗净去皮，用刀去掉头和尾，切薄片。锅中加冷水，将切好的红薯放在锅中蒸煮20分钟左右。</p><p><img alt="几种家常红薯的美味做法（秋天要多吃红薯）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4d6e85845f5b4f6087d0d92b9e1e9a5b.jpg"/></p><p>2.准备一把红枣和适量枸杞，放入空碗中后，加一勺食用盐、一勺淀粉，最后加入少许的清水，然后将淀粉抓拌匀，在食用盐和淀粉的双重作用下，红枣和枸杞将被彻底的清洁干净。最后，将其捞出放入清水中再多洗几遍，直到水清为止。</p><p><img alt="几种家常红薯的美味做法（秋天要多吃红薯）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e9a7192003924e64a63c2acf3d6a935c.jpg"/></p><p>3.将洗干净的红枣置于砧板上，将其切小块，并去掉其中的枣核，全部处理好以后，放进空碗中备用。</p><p><img alt="几种家常红薯的美味做法（秋天要多吃红薯）(4)" src="/static/upload/image/20231217/74fd95c801154869bd001c5c4d7d1012.jpg"/></p><p>4.将蒸好的红薯取出，放入大碗中，将其压成泥状后，倒入几勺白砂糖，继续将白糖和红薯泥拌匀。之后，再多次少量加入糯米粉，用筷子充分搅拌均匀后，上手将其揉成面团。</p><p><img alt="几种家常红薯的美味做法（秋天要多吃红薯）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5d9fcf6c341d486ebd33128ef4eb17cf.jpg"/></p><p>5.将面团置于砧板上，揉搓成一根粗一点的圆形长条后，切成四等份。再将每一个圆形长条揉搓成两厘米左右宽度的长条。等四根全部揉搓好，把它们排列整齐，切成两厘米长的小段。</p><p><img alt="几种家常红薯的美味做法（秋天要多吃红薯）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0be87307484d4f10bcabc67085d8c969.jpg"/></p><p>6.将小段至于手心揉搓成圆形小球状，等所有的小段都揉搓成小丸子以后，放到一旁备用。</p><p><img alt="几种家常红薯的美味做法（秋天要多吃红薯）(7)" src="/static/upload/image/20231217/02f6029b7286432f926b6a900f6b2ffa.jpg"/></p><p>7.调淀粉水，取一个小碗，倒入适量清水，加三小勺淀粉后，将其搅拌均匀。</p><p><img alt="几种家常红薯的美味做法（秋天要多吃红薯）(8)" src="/static/upload/image/20231217/f8c022a845da4a149b0bb1a413bd7ee2.jpg"/></p><p>8.起锅烧水，等水烧开后，把红薯丸倒入锅中，记得用锅铲翻动几下，以防粘连。转大火烧至水开，加入小半碗冷水，等丸子全部浮在水面上，再次加小半碗冷水，等再次烧开，锅中的丸子就煮熟了。将锅中的红薯丸子用漏勺盛出，放进冷水中过一遍凉水。</p><p><img alt="几种家常红薯的美味做法（秋天要多吃红薯）(9)" src="/static/upload/image/20231217/95a67f5dd1d74f758897108fc1b074db.jpg"/></p><p>9.另起锅烧水，等水开后，加入适量红糖，用铲子将红糖搅拌融化后，倒入红枣和枸杞煮上三分钟左右，再加入适量甜酒酿，然后倒入红薯丸，记得勤加搅动，防止粘连，再煮两分钟左右，少量分次加入调好的水淀粉，不断搅动，等汤汁粘稠，就可以出锅享用啦！</p><p><img alt="几种家常红薯的美味做法（秋天要多吃红薯）(10)" src="/static/upload/image/20231217/8c8034aa305b43d28e6929ef1ecbb74d.jpg"/></p><p><strong>【爱心小贴士】</strong></p><ol start="1"><li>红薯片切得越薄越好，因为这样更容易快速蒸熟。</li><li>红薯压泥时，如果想要省时省事，也可以用料理机来将其打碎。</li><li data-track="2">揉面团时，如果觉得太稀，可以再加一点糯米粉，如果觉得太干，可以适量再加点清水。</li></ol><p><img alt="几种家常红薯的美味做法（秋天要多吃红薯）(11)" src="/static/upload/image/20231217/61300ec866a14feaa353407601b7e1c5.jpg"/></p><p>人间烟火气，最抚凡人心。好了，今天的美食分享就到这里了，喜欢的朋友记得点赞加收藏，谢谢。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！