如何炖鱼头好吃又简单（好吃的家常炖鱼头）

<span class="answer">导读</span>鱼头怎么“炖”才好吃，其实简单着呢！大头鱼也叫“花鲢鱼”鱼头大而肥美，肉质雪白细嫩，鱼脑营养丰富，含人体所需的鱼油，富含多不饱和脂肪酸，是人类必需的营养素，....<p>鱼头怎么“炖”才好吃，其实简单着呢！</p><p>大头鱼也叫“花鲢鱼”鱼头大而肥美，肉质雪白细嫩，鱼脑营养丰富，含人体所需的鱼油，富含多不饱和脂肪酸，是人类必需的营养素，可提高、改善大脑机能。鱼鳃内侧的肉呈透明的胶状，晶莹剔透的胶栾里面富含胶原蛋白，有抗衰老之功效， 且含水分充足，是大众最喜欢的美味。</p><strong>鱼头怎么炖好吃？老厨师手把手教您做美味，请仔细阅读哦</strong><p>个人认为家常炖，是保持鱼头原汁原味最好的烹调方法，居家调料，没有过多的添加，更能体现鱼头的鲜，美，纯，香等特点。</p><p><img alt="如何炖鱼头好吃又简单（好吃的家常炖鱼头）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1526770808953782c287d11.jpg"/></p><p>新鲜诱人的美味</p><p><strong>家常炖鱼头的详细做法：</strong></p><p><strong>主料:</strong>大头鱼头（2斤左右）</p><p><strong>调料:</strong>盐，味精，白糖，葱段，姜片，陈醋，料酒，生抽，八角，花椒，大豆油，香葱，香菜等。</p><p>够味道的家常炖鱼头</p><p><strong>小贴士提醒您:</strong></p><p>葱姜，花椒和八角一定要炒香但不能炒糊。</p><p>鱼头里侧下锅煎，不要煎太久，烹醋起到去腥增鲜的的作用。</p><p>加鲜汤或水，以不没过鱼头为标准，开过后改最小火加盖焖炖，注意看好别糊底，出锅前加味精。</p><p>撒香葱和香菜也是起到增鲜增香的作用，也有加少许蒜蓉的，只是个人习惯，喜欢可以放点无妨。</p><p><img alt="如何炖鱼头好吃又简单（好吃的家常炖鱼头）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1526770950025928080615c.jpg"/></p><p>诱惑力十足的家常炖鱼头</p><p>看到此文是不是有冲动的感觉？想吃就抓紧去菜市场购买现杀的大鱼头，回家直奔主题，挥锅弄盆开炖吧！按照我的方法，你绝对能吃到和餐厅一样美味的家常大鱼头！</p><p><strong>本文纯原创码字，喜欢的请点赞关注，有不同建议和想法的朋友，请到评论区留言，我们共同探讨，共同进步吧！</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！