袋装的莲藕最好吃的六种做法（莲藕自从学会这个做法）

<span class="answer">导读</span>大家都知道莲藕开胃清热，是夏季比较适合吃的一种食物，它微甜而且爽脆，可以生食也可做菜，夏季做一道凉拌莲藕也是非常不错的，我家某人特别喜欢吃，每次不管做多少，....<p>大家都知道莲藕开胃清热，是夏季比较适合吃的一种食物，它微甜而且爽脆，可以生食也可做菜，夏季做一道凉拌莲藕也是非常不错的，我家某人特别喜欢吃，每次不管做多少，她都能吃完，还说此菜多吃也不长胖，天天吃都不腻。</p><p><img alt="袋装的莲藕最好吃的六种做法（莲藕自从学会这个做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b5756c84adcd439d988777b8eb225f1b.jpg"/></p><p>不过今天我要分享的不是凉拌莲藕，而是我们广东客家人传统的一道家常菜，做法简单，而且营养好吃，家里有老人小孩的可以常点做，非常适合全家人吃。</p><p><img alt="袋装的莲藕最好吃的六种做法（莲藕自从学会这个做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/17c0b29d2c214be788e15c509272a1e9.jpg"/></p><p>具体做法步骤如下：</p><p>第一步：准备一点肉馅，我喜欢买五花肉来剁，而且是比较肥一点的，如果不喜欢肥肉的也可以用瘦肉，再剁一点红葱头和香菇碎，一起放到肉馅中，打入两个土鸡蛋，加上适量的盐，淀粉，胡椒粉，生抽，花生油，搅拌均匀</p><p><img alt="袋装的莲藕最好吃的六种做法（莲藕自从学会这个做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0dd6629bf1664860a256f06978575b96.jpg"/></p><p>第二步：肉馅调好后放一边备用，然后准备两三节莲藕，把皮去掉，冲洗干净，买莲藕时不要买有损伤的，特别是两头不要切开的，因为莲藕里面如果进了有泥的话，是很难清洗干净的。莲藕洗干净后，现在我们来切莲藕，切薄片，第一刀不要把它切断，就像切茄盒那样就行了，厚薄根据个人喜欢吧</p><p><img alt="袋装的莲藕最好吃的六种做法（莲藕自从学会这个做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2a5d18dfeaba4cf0a0aed201f3a8ded8.jpg"/></p><p>第三步：莲藕切好后，我们就可以开始酿莲藕了，把刚刚调好的肉馅，酿进莲藕盒里夹住，肉馅的量可多可少，根据自己喜欢吧，塞进肉馅后，稍微用手压一下莲藕片，把莲藕酿成一个开口大笑就行了</p><p><img alt="袋装的莲藕最好吃的六种做法（莲藕自从学会这个做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/95c3e8e4e0dd44cf8afa040177be5798.jpg"/></p><p>第四步：酿好的莲藕盒子摆在大盘中，尽量不要重叠一起，我这次做的多了一点，不过上面一层摆的时候，可以分开一点</p><p><img alt="袋装的莲藕最好吃的六种做法（莲藕自从学会这个做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/eb06aeb449bd420aaf832ccc14cec812.jpg"/></p><p>第五步：锅中烧开水，把酿好的莲藕放进去，盖上锅盖，大火蒸20分钟</p><p><img alt="袋装的莲藕最好吃的六种做法（莲藕自从学会这个做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/d5a5bc7843bc4eb7ac3af5f2e1a3f26b.jpg"/></p><p>第六步：另起一锅，倒入花生油，把葱蒜沫爆一下，爆出香味后，我们加入生抽，蚝油，倒入水淀粉，煮至浓稠</p><p><img alt="袋装的莲藕最好吃的六种做法（莲藕自从学会这个做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/8b62a890c4af4c2a80dd7f9beb5f1b13.jpg"/></p><p>第七步：莲藕盒蒸好后，浇上刚刚煮好的料汁</p><p><img alt="袋装的莲藕最好吃的六种做法（莲藕自从学会这个做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/f095840233fa472bb61d0fadaa5ce7a8.jpg"/></p><p>第八步：面上再加点香菜，这一道清蒸酿莲藕就做好了，喜欢的朋友试一下！口感味道都特别好！</p><p><img alt="袋装的莲藕最好吃的六种做法（莲藕自从学会这个做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/dfb9dfdd8e0b434b8e07ea4363fdcb08.jpg"/></p><p>莲藕有分脆和粉的，一般做菜的都会选择脆的，粉的会选来煲汤比较多，但做这一道菜，脆的粉的都可以，口感都不会差，好吃又营养，选择清蒸营养不流失，非常适合夏季吃。</p><p><img alt="袋装的莲藕最好吃的六种做法（莲藕自从学会这个做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/ee2246f4ac7846a099b0634404c07eed.jpg"/></p><strong><strong>此图文原创作者：客家人铁头</strong></strong><strong><strong>未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！</strong></strong><p>世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！</p><p>大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！</p><p>这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！