清炒素三丁简单做法(家庭版爆炒三丁)
发布时间:2023-12-17阅读(10)
<span class="answer">导读</span>大家好!我是食快乐,今天小编跟大家分享的是:爆炒三丁食材:鸡腿两个,黄瓜一根(小),胡萝卜一根,生姜一小块,盐少许,蛋清一个,料酒一勺,玉米淀粉一勺,生抽1....<p>大家好!我是食快乐,今天小编跟大家分享的是:爆炒三丁</p><p>食材:鸡腿两个,黄瓜一根(小),胡萝卜一根,生姜一小块,盐少许,蛋清一个,料酒一勺,玉米淀粉一勺,生抽1勺,蚝油半勺,老抽少许,水淀粉1勺</p><p>制作步骤如下:</p><p>1.鸡腿去骨切丁,加入盐,料酒,蛋清,淀粉,用手反复抓捏至黏稠,盖上保鲜膜腌制30分钟,包裹一层保护膜,能锁住里边的水分,这样子才会鲜嫩多汁久炒不柴</p><p><img alt="清炒素三丁简单做法(家庭版爆炒三丁)(1)" src="/static/upload/image/20231217/81b5975556334a50bae166f93a65ffe2.jpg"/></p><p>2,期间切成丁的胡萝卜焯熟,油温4成热,下鸡肉炒至变色,喜欢口感老一些,炒至微黄,生抽,蚝油,老抽调味调色,下黄瓜、胡萝卜丁快速炒匀</p><p><img alt="清炒素三丁简单做法(家庭版爆炒三丁)(2)" src="/static/upload/image/20231217/bec2f671a6be4736b6a6787c1c978c23.jpg"/></p><p>3.最后水淀粉勾芡。</p><p><img alt="清炒素三丁简单做法(家庭版爆炒三丁)(3)" src="/static/upload/image/20231217/f2cacae576af4240826b32ec7f48a531.jpg"/></p><p>大家学会了吗?</p><p>如果喜欢食快乐的文章请帮忙点赞,关注,分享一下,或者你有什么更好的观点和做法,欢迎在下面留言和大家一起讨论,让我们2019年一起体会厨房的乐趣,开心每一天。</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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