如何做香菜凉拌牛肉（秘制香菜拌牛肉）

<span class="answer">导读</span>最近在躺在沙发上刷手机的时候，不断的刷到这个香菜拌牛肉，试了一次就完全沦陷了。这是个什么神仙凉拌菜呀！这个酱汁简直可以配万物，又香又辣，做成捞汁小海鲜也一样....<p><img alt="如何做香菜凉拌牛肉（秘制香菜拌牛肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SaWyiU5RG1Rsx.jpg"/></p><p>最近在躺在沙发上刷手机的时候，不断的刷到这个香菜拌牛肉，试了一次就完全沦陷了。 这是个什么神仙凉拌菜呀！ 这个酱汁简直可以配万物，又香又辣，做成捞汁小海鲜也一样的好吃！！</p><p>By 安琪美食厨房</p><h2>用料</h2><ul><li>牛里脊 300g</li><li>油 10ml</li><li>玉米淀粉 3g</li><li>葱姜水 10g</li><li>蒜末 5g</li><li>白芝麻 2勺</li><li>辣椒粉 3g</li><li>小米辣 3个</li><li>生抽 8ml</li><li>醋 1小勺</li><li>菜籽油 30ml</li><li>香菜 50g</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="如何做香菜凉拌牛肉（秘制香菜拌牛肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SaWyiUmAdGPS4W.jpg"/></p><p>1、牛肉选用里脊部分的，这样更嫩一些，切片，放入葱姜水、淀粉、调和油。</p><p><img alt="如何做香菜凉拌牛肉（秘制香菜拌牛肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SaWyiVg7AR54Lo.jpg"/></p><p>2、拌匀腌制半小时。</p><p><img alt="如何做香菜凉拌牛肉（秘制香菜拌牛肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SaWyiW9Hf2RPEs.jpg"/></p><p>3、接下来制作酱汁部分：把材料中蒜末、白芝麻、辣椒粉、小米辣、生抽、醋混合。</p><p><img alt="如何做香菜凉拌牛肉（秘制香菜拌牛肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SaWyiWc7dJVo5L.jpg"/></p><p>4、把菜籽油烧热倒入材料中拌匀。</p><p><img alt="如何做香菜凉拌牛肉（秘制香菜拌牛肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SaWyitu8Gbj3Lz.jpg"/></p><p>5、把腌制好的牛肉下入沸水中煮熟捞起来就可以了，不需要煮的太久。（去除血水）</p><p><img alt="如何做香菜凉拌牛肉（秘制香菜拌牛肉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SaWyiuZ39WRCXZ.jpg"/></p><p>6、把酱料倒入牛肉中，加入切好的香菜，拌匀，然后就可以大快朵颐啦！</p><p><img alt="如何做香菜凉拌牛肉（秘制香菜拌牛肉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SaWyiv34XpZsUh.jpg"/></p><p>7、这个酱汁简直可以配万物，又香又辣，做成捞汁小海鲜也一样的好吃！</p><h2>小贴士</h2><p>这道菜最厉害的地方就是好吃还很适合减脂期食用！</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！