炸鱼块家常做法还带甜味（炸鱼块的家常做法）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是爱家人爱厨房，我爱做家常菜，爱分享，如果您喜欢我分享的家常菜美食，就关注我吧，每天更新家常菜不重样供大家参考。鱼高蛋白低脂肪，含有多种维生素，营....<p><strong>大家好，我是爱家人爱厨房，我爱做家常菜，爱分享，如果您喜欢我分享的家常菜美食，就关注我吧，每天更新家常菜不重样供大家参考。</strong></p><p>鱼高蛋白低脂肪，含有多种维生素，营养非常的丰富，是餐桌上不可少的家常菜。鱼的做法很多，无论是红烧、清蒸、炖汤或是油炸，每种做法都非常的美味。</p><p><img alt="炸鱼块家常做法还带甜味（炸鱼块的家常做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/bdb4e83ffb4a49aea0030188e2a27bd7.jpg"/></p><p></p><p>炸鱼块外酥里嫩，味道鲜美，腥味全无，是很多人都爱吃的家常菜。在我们湖北，平时有空时都喜欢炸些鱼块放在冰箱，炸出来的鱼块可以直接吃，也可以用来炖汤或下火锅，简单又方便。炸鱼块的方法其实很简单，将鱼肉先腌制后下锅油炸，成品色泽金黄，香气诱人，下酒下饭都是不错的选择。下面就将炸鱼块的具体做法分享给大家，希望大家喜欢。</p><p><img alt="炸鱼块家常做法还带甜味（炸鱼块的家常做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/683a2258426b4ea2a3c35cbcc76fc365.jpg"/></p><p></p><p>所需食材及调料：花鲢鱼尾，姜，大蒜头，小米辣，料酒，蚝油，生抽，鸡蛋，食盐，菜籽油，面粉，淀粉，植物油</p><p>详细做法：</p><p>1.鱼尾去鱼鳞，刨开鱼肚清洗干净，沥干水分，然后剁成小块</p><p><img alt="炸鱼块家常做法还带甜味（炸鱼块的家常做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/53bef83672de4c0fbbb13622f7d05602.jpg"/></p><p></p><p>2.大蒜头、姜、小米辣切末，小米辣随喜好放</p><p><img alt="炸鱼块家常做法还带甜味（炸鱼块的家常做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b987ff3440df4cdca8e6b478820ccad0.jpg"/></p><p></p><p>3.腌制：剁好的鱼块放入盆中，加食盐、姜末、小米辣末、大蒜头末、白胡椒粉、蚝油、料酒、生抽、鸡蛋、植物油，加植物油能快速锁住鱼肉的水分</p><p><img alt="炸鱼块家常做法还带甜味（炸鱼块的家常做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ce839016b34048dd8b6515ea6535c73e.jpg"/></p><p></p><p>4.将鱼块与调料搅拌均匀，腌制5小时左右，腌制时间稍长点，鱼肉更入味</p><p><img alt="炸鱼块家常做法还带甜味（炸鱼块的家常做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a79b42775bac45c5b12e2afc95c2f5e4.jpg"/></p><p></p><p>5.将腌制好的鱼块加入面粉和淀粉，比例是1：1，然后搅拌成挂糊状态</p><p><img alt="炸鱼块家常做法还带甜味（炸鱼块的家常做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/559400545eb749b18b4a1462be50fdb2.jpg"/></p><p></p><p>6.起锅烧油，油温八成热时，鱼块下锅</p><p><img alt="炸鱼块家常做法还带甜味（炸鱼块的家常做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/2f5bcd3727a241aa8a07052748d2a9ce.jpg"/></p><p></p><p>7.鱼块炸至金黄捞出，沥干油</p><p><img alt="炸鱼块家常做法还带甜味（炸鱼块的家常做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/a5e43cde50d948f0b1b1ff12057ee825.jpg"/></p><p></p><p>8.锅中油再次烧热，放入鱼块复炸一分钟，然后捞出，沥干油，装盘即可。鱼块炸两次更酥脆。一次也可多做点放在冰箱，做好的炸鱼块可直接吃、也可烧汤或者下火锅。一道简单的家常炸鱼块就做好了，色泽金黄，外酥里嫩，蒜香浓郁，家人都特别喜欢吃。在家做既干净又卫生，吃得也放心。如果您也喜欢，那就赶紧试试吧。</p><p><img alt="炸鱼块家常做法还带甜味（炸鱼块的家常做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/61a11fae56e24d23ace43dec2e7b19bc.jpg"/></p><p></p><p>此美食（图、文）由爱家人爱厨房原创，如果您喜欢我分享的家常美食，欢迎点赞、评论、转发、分享，关注我一起交流，每天都有不同的家常菜美食更新哦。您如果有不同的做法或建议，欢迎在评论区留言，感谢您的观看，明天会继续更新。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！