凉拌木耳开胃爽口全家都爱吃（开胃菜凉拌木耳）

<span class="answer">导读</span>女儿超级喜欢吃这道凉拌木耳，其余做法一概不吃！这道木耳口感爽脆、酸辣味很是开胃呢～By向日葵晴天【豆果美食官方认证达人】用料干木耳一小把红椒2-3根大蒜3瓣....<p><img alt="凉拌木耳开胃爽口全家都爱吃（开胃菜凉拌木耳）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>女儿超级喜欢吃这道凉拌木耳，其余做法一概不吃！这道木耳口感爽脆、酸辣味很是开胃呢～ </p><p>By 向日葵晴天 【豆果美食官方认证达人】</p><h2>用料</h2><ul><li>干木耳 一小把</li><li>红椒 2-3根</li><li>大蒜 3瓣</li><li>植物油（无味） 适量</li><li>生抽 适量</li><li>老陈醋 适量</li><li>花椒油 适量</li><li>芝麻油 适量</li><li>凉开水 适量</li><li>葱花 适量</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="凉拌木耳开胃爽口全家都爱吃（开胃菜凉拌木耳）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>1、木耳冷水泡发，洗净沥干备用；辣椒切圈，大蒜剁碎。</p><p><img alt="凉拌木耳开胃爽口全家都爱吃（开胃菜凉拌木耳）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2、烧适量开水，水开下木耳；水再次开时，即刻捞起木耳，迅速过冷水降温（保持爽脆口感）；再用凉开水冲洗两遍木耳（毕竟吃生水不卫生）。</p><p><img alt="凉拌木耳开胃爽口全家都爱吃（开胃菜凉拌木耳）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3、辣椒、蒜泥及适量植物油拌匀，盖上盖子，微波炉高火90s后使用。（消除食材生味儿，提香）</p><p><img alt="凉拌木耳开胃爽口全家都爱吃（开胃菜凉拌木耳）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4、加入适量生抽、陈醋、花椒油、芝麻油及适量凉开水拌匀。</p><p><img alt="凉拌木耳开胃爽口全家都爱吃（开胃菜凉拌木耳）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5、上桌前撒上葱花即可！</p><h2>小贴士</h2><p>喜欢辣的朋友请用野山椒！如果有油炸花生米的话，放一点会更香～</p><p>----------</p><p>豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；</p><p>85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！