水煮鱼的六种做法每种都好吃（水煮鱼换个煮法）

<span class="answer">导读</span>大家好，这里是【菜园子美食】，关注菜园子美食，每天分享一道好吃又实用的家常菜。今天我来给大家分享一道香辣爽口的下饭菜——水煮鱼。煮鱼，我只服这做法，比清蒸要....<p><strong>大家好，这里是【菜园子美食】，关注菜园子美食，每天分享一道好吃又实用的家常菜。</strong><p><p><img alt="水煮鱼的六种做法每种都好吃（水煮鱼换个煮法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/af6ec5dd53384ed39f22b8eeb1663a7a.jpg"/></p></p><p>今天我来给大家分享一道香辣爽口的下饭菜——水煮鱼。煮鱼，我只服这做法，比清蒸要入味，比炖着好吃，吃过的都说好!其实我们平常做的水煮鱼，都是把生鱼直接下锅煮，但是那样的煮法太普遍了，我们也吃腻了，所以我今天做这道鱼同样采取了煮的方式，但是添加了一些步骤，这样做出来的与非常入味，非常美味，方法也相当简单，一看就会，喜欢的朋友一起来看看吧。</p><p><p><img alt="水煮鱼的六种做法每种都好吃（水煮鱼换个煮法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7693178278014556ad744dfd42be5329.jpg"/></p><p><img alt="水煮鱼的六种做法每种都好吃（水煮鱼换个煮法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3a2ac8b633f943f99e911dd7da52e0b5.jpg"/></p></p><p>2.在鱼里面加一茶勺蚝油，用手抓捏均匀，腌制10分钟，然后加入适量淀粉，翻拌一下，让鱼块都裹上淀粉。</p><p><p><img alt="水煮鱼的六种做法每种都好吃（水煮鱼换个煮法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1183cd71173e4952bd463ee8009af701.jpg"/></p></p><p>3.锅置火上，加入适量菜籽油，待油烧热后，把腌制好的鱼块用筷子夹一块放到鸡蛋液碗里，裹上一层鸡蛋液，然后放到锅里面煎炸，所有的鱼块都一样，裹上鸡蛋液下锅煎炸。</p><p><p><img alt="水煮鱼的六种做法每种都好吃（水煮鱼换个煮法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/03f8c7275b6b43a48edd7e234a81f672.jpg"/></p></p><p>4.煎一会后，把鱼翻个面，继续煎炸，直到把两面都均匀的炸至金黄色，然后盛出备用。</p><p><p><img alt="水煮鱼的六种做法每种都好吃（水煮鱼换个煮法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b98f7afabca646b7966ccd6b844d7702.jpg"/></p></p><p>5.然后另起锅热油，下入10粒左右的花椒炒出香味，然后把姜蒜末与泡椒也加到锅里煸炒出味，加入1大碗清水，放适量盐，生抽一茶勺，料酒一茶勺，再少加一点蚝油，因为刚才腌制的时候已经加了蚝油，所以这会要少加一点就可以了，再加半茶勺白糖，白糖可以提鲜，但千万不要多加，不然就成甜鱼了，加的分量估计吃不出甜味才叫合适。</p><p><p><img alt="水煮鱼的六种做法每种都好吃（水煮鱼换个煮法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/76d623ef88544090a101c62d8fc84d93.jpg"/></p></p><p>6.加完调料后，等大火把水煮开后，下入煎好的鱼块，盖上锅盖，转中小火焖10分钟。时间到了，打开锅盖，在锅里撒上小葱与香菜段即可关火出锅。</p><p><p><img alt="水煮鱼的六种做法每种都好吃（水煮鱼换个煮法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/e492f59c9a914e59b3007173fffd06db.jpg"/></p></p><p>7.一道香喷喷的水煮鱼就做好了，不知这样特别的水煮鱼大家做过没有，非常好吃。喜欢的朋友就收藏试试吧，下期见。</p><p><p><img alt="水煮鱼的六种做法每种都好吃（水煮鱼换个煮法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/dd005f8148064c79ac1b682bb8f1bd95.jpg"/></p></p><p><strong>我是菜园子美食，感谢大家对菜园子美食的支持，我们每天都有美味家常菜的做法供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，菜园子谢谢大家观看。</strong></p></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！