发布时间:2026-07-21阅读(1)
准备食材:面粉,韭菜,萝卜,盐,十三香,鸡精,食用油。
制作方法:
1、将面粉放入碗中,再加入适量清水,和成面团,然后盖上湿布让面团醒着,时间越长越好;
2、将萝卜洗净,切成丝,韭菜洗净,切寸段;
3、将萝卜丝和韭菜倒入一个碗中,加入适量十三香、鸡精并搅拌均匀;
4、加入食用油拌匀成糊状,先不要放盐,等用时再放,以免杀出韭菜的水分;
5、面团醒好取出到面板上,揉匀后分成两个小面剂子,取一个擀成薄薄的大面片,越薄越好,另外一个也擀制成大面片;
6、将一张擀好的饼皮铺平,馅料中加盐拌匀后将馅料在饼皮上铺满,摊匀,再盖上另一张饼皮,将边缘压紧实,粘合在一起;
7、放入预热好的电饼铛里,盖上盖子,用自主烹饪键开始烙制;
8、等2-3分钟左右,烙至香味四溢,掀开看到两面微黄即可。
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