青南瓜蒸蛋的做法是什么？具体步骤是什么？

青南瓜蒸蛋

需要准备的食材：青南瓜一个，鸡蛋，香油，适量盐，葱花。

青南瓜蒸蛋的做法分为以下几个步骤：

1、需要将准备的青南瓜拿出，清洗干净表面，切开南瓜的头部，大约五分之一处，用勺子挖出青南瓜的籽，此时的南瓜就属于空心的，放置备用。

2、再将鸡蛋拿出来，打入碗中，适当的加入水，适量的盐，搅拌均匀。

3、拿出准备好的葱，洗干净，切成葱末，倒入鸡蛋碗中，混合搅拌。

4、待搅拌均匀，倒入去掉籽后空心的青南瓜，盖上盖子，上锅蒸20分钟。

5、时间到后，打开盖子，淋上适量香油，就可食用了，美味的青南瓜蒸蛋就做好了。

日常生活中，这种青南瓜蒸蛋特别适合宝宝吃，营养丰富，人们可以按照以上操作步骤进行，美味可口的青南瓜蒸蛋就可以做出。