最让人欲罢不能的广东美食（老广的味道广东人的餐桌上从来不缺美食）

<span class="answer">导读</span>《舌尖上的中国》这部美食纪录片相信每个中国人都不会陌生自2012年开播以来就吸引了众多吃货的眼球民以食为天中国人每天最爱做的就是在厨房里捣鼓各种食材炒、爆、....<p>《舌尖上的中国》这部美食纪录片相信每个中国人都不会陌生</p><p>自2012年开播以来就吸引了众多吃货的眼球</p><p>民以食为天</p><p>中国人每天最爱做的就是在厨房里捣鼓各种食材</p><p>炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、熏、炖 、煮</p><p>一道道美味就在这十八般武艺下诞生</p><p><img alt="最让人欲罢不能的广东美食（老广的味道广东人的餐桌上从来不缺美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4e731f63f68949d9857e8a54846addec.jpg"/></p><p>粤菜</p><p>作为传统四大菜系之一</p><p>粤菜一直在各个吃货群体中风靡</p><p>大家对</p><p>烧鹅、白切鸡、咕噜肉、烤乳猪、文昌鸡、潮州牛肉、客家酿豆腐、脆皮乳鸽、清蒸东星斑、叉烧包、艇仔粥、猪肚鸡、豉汁蒸排骨、白灼象拔蚌、马蹄糕</p><p>这些传统粤菜更是如数家珍</p><p>要安利给大家的美食纪录片</p><p>就名为</p><p>《老广的味道》</p><p>已经播出的共有三季</p><p>第一季</p><p>第一季讲究的是</p><p>味</p><p>《鲜》、《偏》、《时》、《精》、《造》</p><p>共五个篇章</p><p>顺其时、得其鲜、寻其精</p><p>广东人究竟吃不吃福建人有待考证</p><p>但是</p><p>虫鼠、沙虫、禾虫、竹鼠、桂花蝉、龙虱、红菌豆腐、竹虫</p><p>真能成为餐桌上的鲜食</p><p>虫鼠细微竟也能品出其内在乾坤</p><p>实在让人感慨</p><p><img alt="最让人欲罢不能的广东美食（老广的味道广东人的餐桌上从来不缺美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/abd30a8167174ea09e0b62d97fec29ff.jpg"/></p><p>当然</p><p>重壳青蟹、清远鸡、冬笋、广式腊肉、豉油鸡、生蚝、叉烧包、虾饺、双皮奶、姜撞奶、鱼丸</p><p>这些传统美食也包罗万象</p><p>甜腻与咸香、清爽与醇厚、内敛与开放</p><p>真实而自然</p><p><img alt="最让人欲罢不能的广东美食（老广的味道广东人的餐桌上从来不缺美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d5217ce8a93c41beba63394a7d2ce638.jpg"/></p><p>第二季</p><p>第二季讲究的是</p><p>养</p><p>《一心》、《两仪》、《三餐》、《四季》、《五味》、《六合》、《七绝》</p><p>共七个篇章</p><p>春生、夏长、秋收、冬藏</p><p>一年之内四季的变换</p><p>一天之间昼夜的更替</p><p>他们都能找出其中的玄妙之道</p><p><img alt="最让人欲罢不能的广东美食（老广的味道广东人的餐桌上从来不缺美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/060f7204bed34d88bd10254077e6aa54.jpg"/></p><p>娘酒炒鸡、芥菜瑶柱猪骨汤、银杏腐竹猪肚汤、海石花粉丝糖水、柚子皮鸭汤煲、排骨黄豆凉瓜汤、秘制花雕蒸黄油蟹、擂茶、香魏蘑炒五花肉、土茯苓乳鸽汤</p><p>其间的</p><p>寒与热、润与燥、泻与补</p><p>细致而精妙</p><p><img alt="最让人欲罢不能的广东美食（老广的味道广东人的餐桌上从来不缺美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a7525006838e43a3bf12cfd9f5d307f7.jpg"/></p><p>第三季</p><p>第三季讲究的是</p><p>衡</p><p>《山海》、《东西》、《主辅》、《生熟》、《古今》、《雅俗》</p><p>共六个篇章</p><p>山与海的共生</p><p>造就了食材的多样化</p><p>而火的存在</p><p>成就了食物不同的味觉体验</p><p>生食知其本味 熟食沾染烟火</p><p>厨房灶台的微观世界总能给人带来无尽的欢喜</p><p><img alt="最让人欲罢不能的广东美食（老广的味道广东人的餐桌上从来不缺美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/fcef934e876c4b08a51930812ab2a5df.jpg"/></p><p>凉拌鱼皮、拆鱼羹、香米粿、隆江猪脚、蒜蓉粉丝蒸象拔蚌、瑶柱冬瓜排骨汤、茶芯炖鲍鱼、龙虾粥、清茶汤丸、榴莲鱼、椒盐蜂蛹、梅菜扣肉、海胆蒸饭、鲍鱼羊肉煲</p><p>这些美食总能给人一种城市的记忆</p><p>古之传 今之变</p><p>雅之享 俗之乐</p><p>淡然而从容</p><p><img alt="最让人欲罢不能的广东美食（老广的味道广东人的餐桌上从来不缺美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/52a0161e11d74152a4e3142bb73ba9d9.jpg"/></p><p>观完整部《老广的味道》不禁让人感慨不愧是让无数吃货趋之若鹜的圣地食在广东 心之所向</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！