虾扯蛋家常做法大全 吃货美味虾扯蛋的做法

虾扯蛋

主料
虾5只	鹌鹑蛋5只
寿司萝卜5片	红秋葵1根

虾扯蛋的做法步骤

1. 活虾剥壳，留下虾尾巴那一点点不要剥。

2. 去沙线，剖开，撒海盐和黑胡椒，放案板上腌制片刻。

3. 鸡蛋仔那个模具，还记得么，拿出来，烧热，抹油，放入虾，如图所示。

5. 这一步就是菜名的由来啦！几分钟以后，就可以用手扯虾尾，蛋就被虾扯起来了，所以叫虾扯蛋，哈哈哈！

6. 配上寿司萝卜片，秋葵，就一口一个，味道很赞噢！

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