羊排最简单的做法才好吃（羊排的5种美味做法）

<span class="answer">导读</span>提起羊肉，最常见的吃法就是烤全羊、涮羊肉、烤羊肉串等，大家发现没有，这些都是一些肉的吃法，大家有没有想过羊排怎样吃好吃呢？今天，轻喜到家就给大家分享下羊排的....<p>提起羊肉，最常见的吃法就是烤全羊、涮羊肉、烤羊肉串等，大家发现没有，这些都是一些肉的吃法，大家有没有想过羊排怎样吃好吃呢？</p><p>今天，轻喜到家就给大家分享下羊排的5种美味做法，快来看下吧~</p><p><strong>一、酱香羊排</strong></p><p><strong>准备食材：</strong>羊排两斤、葱段，姜片，小米椒段，花椒香叶，黄豆酱，小洋葱</p><p><img alt="羊排最简单的做法才好吃（羊排的5种美味做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a812f41555514d718f52a407e6ff13b2.jpg"/></p><p><strong>具体步骤：</strong></p><p>1、洗净的羊排放入凉水锅中，加两勺料酒，葱段和姜片，水开打去浮沫，焯过水的羊肉捞出备用；</p><p>2、炒锅中加入适量的花生油，放入少许的花椒和香叶，再放入葱段，姜片，小米椒段和洋葱段，翻炒均匀后倒入焯过水的羊排；</p><p>3、加料酒2勺，生抽3勺，老抽1勺，黄豆酱2勺，1勺盐，1勺糖，少许水，翻炒一会；</p><p>4、倒入电压力锅中，加入适量清水，焖煮35分钟后再加入切块的青椒和小米椒段，焖炖一会就可以出锅享用了~</p><p><strong>二、红烧羊排</strong></p><p><strong>准备食材：</strong>羊排750克，土豆2个，冰糖25克，姜1块，葱1根，蒜3瓣，老抽1茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，八角2根，香叶3片，味精少许,香菜1根</p><p><img alt="羊排最简单的做法才好吃（羊排的5种美味做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/a7d0df397a654d91ae083d66a6c1bfd0.jpg"/></p><p><strong>具体步骤：</strong></p><p>1、羊排冷水下锅，加入姜片和料酒焯一下去除血水，再用冷水清洗干净，沥干水分。</p><p>2、锅中放入适量油，油热后，加入适量冰糖，小火炒出焦糖色，放入焯好的羊排，不断地翻炒，羊排炒至表面金黄，加入葱、姜、蒜、香叶、八角，继续翻炒至出香味。</p><p>3、倒入老抽和生抽，继续翻炒，至羊排上色，加入热水，没过羊排即可，放入适量盐，大火烧开，再转小火炖煮30分钟，大约炖30分钟后加入事前切好的土豆块，盖上锅盖，继续小火炖煮20分钟左右即可，出锅后撒上香菜叶子点缀。</p><p><strong>三、烤羊排</strong></p><p><strong>准备食材：</strong>羊排1块、土豆两个、胡萝卜1个、香葱几根、姜适量</p><p><img alt="羊排最简单的做法才好吃（羊排的5种美味做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/69cfe8d388894c3fb303eecce8fdcfb9.jpg"/></p><p><strong>具体步骤：</strong></p><p>1、羊排清洗干净，放入锅中。再倒入一大碗清水，水量要没过羊排。接着放入一些花椒、两个香葱结、几片姜，大火煮开后撇去表面的浮沫，然后往锅里放入两勺盐，调成小火开始煮。</p><p>2、煮至羊排可以用筷子刺穿为止，大概半个小时左右。如果羊排的肉比较厚实，就要多煮一会儿，总之，煮至能用筷子刺穿就可以了。</p><p>3、把煮好的羊排捞出来放到盘子里，让其表面干燥一会儿。把土豆、胡萝卜切成滚刀块。</p><p>4、在烤盘里铺上一层锡纸，然后在上面刷一层食用油，把切好的土豆和胡萝卜放在烤盘里，然后把羊肉放到上面。</p><p>5、往羊排表面刷一层食用油，然后撒上一些孜然粉、烧烤料、辣椒粉。放入预热好的烤箱，上下火220度烤30分钟即可出锅。</p><p><strong>四、清炖羊排</strong></p><p><strong>准备食材：</strong>羊排、白萝卜、老姜、大葱、盐、白胡椒粉、枸杞</p><p><img alt="羊排最简单的做法才好吃（羊排的5种美味做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/170c67e497e64538bc62a9830f207922.jpg"/></p><p><strong>具体步骤：</strong></p><p>1、切好后的羊排用清水浸泡30分钟，泡出血水，冷锅下水，水开后煮5分钟，再次用温水清洗干净，控干水分备用。</p><p>2、热锅冷油大火下羊排，羊排炒好后加入开水，过程中要始终保持大火。</p><p>3、水再次烧开后加入姜片和葱段，5分钟之后捞出葱段丢掉，撇净浮沫，改成小火慢炖90分钟。</p><p>4、放入萝卜、枸杞和盐，中火再熬制10分钟，出锅前加入胡椒粉和香菜末，一锅清炖羊排就可以出锅了。</p><p><strong>五、豆豉羊排</strong></p><p><strong>准备食材：</strong>羊排2段、盐15克，白糖30克、白醋20克，白酒15克、胡椒粉5克，香油20克、酱油200克，豆豉50克</p><p><img alt="羊排最简单的做法才好吃（羊排的5种美味做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2751590b428b4e7c9a467c0d090681ce.jpg"/></p><p><strong>具体步骤：</strong></p><p>1、羊排放入盆内，加入拍松的葱、姜和盐、白酒、酱油、白糖、胡椒粉拌匀，腌制2小时。</p><p>2、将烤盘擦洗干净，垫入葱、姜，再把羊排放在上面，放入烤炉内，烤制50分钟，取出后刷上香油。</p><p>3、锅内热油，将豆豉、蒜末炒香撒在羊排上即可。</p><p><img alt="羊排最简单的做法才好吃（羊排的5种美味做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/26b3b9ede58e4c48817a1cc8a5215d31.jpg"/></p><p>要说冬天最喜欢吃的肉食，就是羊肉了。不管是烤还是炖，都特别香，以上就是轻喜大家给大家分享的5种羊排的做法了，喜欢的快收藏哦~</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！