做麻辣鱼最好吃最简单方法（这个鱼很适合做麻辣鱼）

<span class="answer">导读</span>最近天天下雨，还很湿热，做一款下饭祛湿的麻辣口味的菜来提提胃口，用鳕鱼来做没有一根刺，再也不怕扎。鳕鱼被称为“液体黄金”它的营养价值很高。鳕鱼的肉质厚实、刺....<p><img alt="做麻辣鱼最好吃最简单方法（这个鱼很适合做麻辣鱼）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1532308983665c891498332.jpg"/></p><p><img alt="做麻辣鱼最好吃最简单方法（这个鱼很适合做麻辣鱼）(2)" src="/static/upload/image/20231217/153230897255845fc514dd8.jpg"/></p><p>最近天天下雨，还很湿热，做一款下饭祛湿的麻辣口味的菜来提提胃口，用鳕鱼来做没有一根刺，再也不怕扎。鳕鱼被称为“液体黄金”它的营养价值很高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、肉嫩，味道鲜美，含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。平时多买来做给家人吃是很棒的，可以说老人孩子都爱吃。我做的这款麻辣鳕鱼，吃一口肉嫩鲜美，麻辣提味，也很适合夏天哦。</p><p><img alt="做麻辣鱼最好吃最简单方法（这个鱼很适合做麻辣鱼）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1532308948414e021f08232.jpg"/></p><p>材料：鳕鱼，绿豆芽，葱，姜，干辣椒，麻辣红油豆瓣，花生油，盐。</p><p>做法：</p><p><img alt="做麻辣鱼最好吃最简单方法（这个鱼很适合做麻辣鱼）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1532308948445a921317f54.jpg"/></p><p>1，鳕鱼解冻化开。</p><p><img alt="做麻辣鱼最好吃最简单方法（这个鱼很适合做麻辣鱼）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1532308948398c6a34c2c64.jpg"/></p><p>2，把鳕鱼切成厚一些的片，放上淀粉和蛋清抓匀，加葱姜腌渍约20分钟。</p><p><img alt="做麻辣鱼最好吃最简单方法（这个鱼很适合做麻辣鱼）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1532308948442eecd54fe6d.jpg"/></p><p>3，绿豆芽洗净，各种调料备用。</p><p><img alt="做麻辣鱼最好吃最简单方法（这个鱼很适合做麻辣鱼）(7)" src="/static/upload/image/20231217/153230894851498c435840a.jpg"/></p><p>4，锅里放入花生油，下葱姜爆香。</p><p><img alt="做麻辣鱼最好吃最简单方法（这个鱼很适合做麻辣鱼）(8)" src="/static/upload/image/20231217/15323089485324c40d3ea59.jpg"/></p><p>5，放入麻辣红油豆瓣煸炒出红油。</p><p><img alt="做麻辣鱼最好吃最简单方法（这个鱼很适合做麻辣鱼）(9)" src="/static/upload/image/20231217/15323089484988ffab8b331.jpg"/></p><p>6，加入水烧开，下入豆芽烫熟捞到碗里，再把鳕鱼片放入。</p><p><img alt="做麻辣鱼最好吃最简单方法（这个鱼很适合做麻辣鱼）(10)" src="/static/upload/image/20231217/15323089485742b10f564d8.jpg"/></p><p>7，盖上盖子，小火焖熟。</p><p><img alt="做麻辣鱼最好吃最简单方法（这个鱼很适合做麻辣鱼）(11)" src="/static/upload/image/20231217/153230894850870636a887b.jpg"/></p><p>8，一起倒入盛了绿豆芽的碗里，放上葱末，干辣椒，香菜，把锅里加油烧热。</p><p><img alt="做麻辣鱼最好吃最简单方法（这个鱼很适合做麻辣鱼）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1532308948569d9aa65b7c3.jpg"/></p><p>9，把热油泼到香菜上面即可开吃。</p><p><img alt="做麻辣鱼最好吃最简单方法（这个鱼很适合做麻辣鱼）(13)" src="/static/upload/image/20231217/153230894859857e81c0a83.jpg"/></p><p>峰儿话语：</p><p>1，这道菜看起来复杂，其实做习惯了很简单，10分钟就出锅。鳕鱼肉容易碎，用红薯粉抓匀可以有效的防止鱼片碎掉。</p><p>2，最后鱼片都放到锅里后，一定要小火焖熟，切不可大火开锅咕嘟会碎掉的。</p><p>感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！