玉子豆腐做法最新（红烧玉子豆腐爽滑鲜嫩）

<span class="answer">导读</span>大家好，很高兴和大家见面，今天我要做的是一道家常菜——红烧玉子豆腐。这道菜的做法也挺简单的，需要注意的地方就在于炸制的时候，要高油温下锅，炸制金黄，油温低了....<p>大家好，很高兴和大家见面，今天我要做的是一道家常菜——红烧玉子豆腐。这道菜的做法也挺简单的，需要注意的地方就在于炸制的时候，要高油温下锅，炸制金黄，油温低了会炸不好哦。还有就是取豆腐的时候在尾部开，一次性的拉出来，不要拉了停，拉了停，这样豆腐会容易被压着碎开。作为厨师我们真的是得做到刚柔并济，真是不容易啊，我就深有体会。好了，不多说，开启今天的美食之旅吧。</p><p>主要材料：日本豆腐，洋葱，青红椒，生粉。</p><p>辅助材料：盐，鸡精。</p><p><img alt="玉子豆腐做法最新（红烧玉子豆腐爽滑鲜嫩）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1535178750329eccf56bccc.jpg"/></p><p>第一步：将青红椒切成菱形片，洋葱也切成片。日本豆腐切成块。</p><p><img alt="玉子豆腐做法最新（红烧玉子豆腐爽滑鲜嫩）(2)" src="/static/upload/image/20231217/153517875027848cea684d0.jpg"/></p><p><img alt="玉子豆腐做法最新（红烧玉子豆腐爽滑鲜嫩）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1535178750308b5e2d50548.jpg"/></p><p>第二步：将豆腐均匀的包裹上一层生粉。</p><p><img alt="玉子豆腐做法最新（红烧玉子豆腐爽滑鲜嫩）(4)" src="/static/upload/image/20231217/153517875050358dea0dff9.jpg"/></p><p>第三步：锅中加入油，等油温升高后，放入豆腐炸制表面金黄。</p><p><img alt="玉子豆腐做法最新（红烧玉子豆腐爽滑鲜嫩）(5)" src="/static/upload/image/20231217/15351787502951892834c6c.jpg"/></p><p><img alt="玉子豆腐做法最新（红烧玉子豆腐爽滑鲜嫩）(6)" src="/static/upload/image/20231217/15351787503406835c9fd84.jpg"/></p><p>第四步：锅中留适量的底油，倒入青红椒，洋葱炒出香味。接着倒入甜辣酱。</p><p><img alt="玉子豆腐做法最新（红烧玉子豆腐爽滑鲜嫩）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1535178750461fd0d45726c.jpg"/></p><p><img alt="玉子豆腐做法最新（红烧玉子豆腐爽滑鲜嫩）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1535178750798b578e059ed.jpg"/></p><p>第五步：翻炒一会后，倒入清水，等水煮开加豆腐块，煮至汁浓稠的时候加盐鸡精调味即可。</p><p><img alt="玉子豆腐做法最新（红烧玉子豆腐爽滑鲜嫩）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1535178750770ed7b2e700a.jpg"/></p><p><img alt="玉子豆腐做法最新（红烧玉子豆腐爽滑鲜嫩）(10)" src="/static/upload/image/20231217/153517875063921884a44e1.jpg"/></p><p>第六步：摆盘装饰即可</p><p><img alt="玉子豆腐做法最新（红烧玉子豆腐爽滑鲜嫩）(11)" src="/static/upload/image/20231217/15351787507529cb0ade93e.jpg"/></p><p>希望大家喜欢这个作品。</p><p><img alt="玉子豆腐做法最新（红烧玉子豆腐爽滑鲜嫩）(12)" src="/static/upload/image/20231217/15351787507453869e9a837.jpg"/></p><p><img alt="玉子豆腐做法最新（红烧玉子豆腐爽滑鲜嫩）(13)" src="/static/upload/image/20231217/1535178750901802c48ce1a.jpg"/></p><p><strong>厨房小秘密</strong></p><p><strong>多吃洋葱可以抗癌哦。</strong></p><p><strong>胃酸分泌过多的人不要食用玉子豆腐。</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！