莲藕胡萝卜什锦菜的做法

莲藕胡萝卜什锦菜是一道以多种食材制作的菜式，对于平时带饭去公司吃的上班族来说，这是一道比较方便携带的菜，即使放一个早上，菜品的颜色都不会变，而且营养也丰富。一起来看看莲藕胡萝卜什锦菜的做法。

工具/材料

莲藕、红萝卜、玉米、瘦肉、香菇、蒜头、盐、花生油、酱油

操作方法

• 01

  准备好所有材料：莲藕一节、红萝卜一根、香菇5颗、玉米半截、瘦肉适量。

• 02

  瘦肉切成丁状，加入适量的盐、花生油、酱油，先腌制半小时。

• 03

  红萝卜削皮，切丁，备用；玉米剥成一粒粒，备用。

• 04

  莲藕削皮，清洗干净，切成丁状；香菇提前泡软，然后切碎，备用。

• 05

  热锅下油，放入蒜头煸香；想把腌制好的肉丁倒进去翻炒出味道。

• 06

  然后再把红萝卜给倒进去翻炒均匀。

• 07

  再把莲藕、玉米、香菇一起放进去，翻炒均匀。

• 08

  加入适量的盐、蚝油，翻炒几分钟后；再加入适量的水，盖上锅盖焖5分钟，这样所有材料都会煮的了。

• 09

  水焖干后，再翻炒几下，即可出锅，享受美味的什锦菜啦，多种材料的组合，真的很香。