好吃下饭开胃的家常菜（我家待客爱做一道开胃菜）

<span class="answer">导读</span>每一次聚餐，餐桌上基本都是大鱼大肉，鱼肉吃过瘾后，接下来当然是一阵腻的时候了，所以我家待客，除了准备荤菜外，素菜也会准备两三样，其中有一样是我经常做的，也是....<p>每一次聚餐，餐桌上基本都是大鱼大肉，鱼肉吃过瘾后，接下来当然是一阵腻的时候了，所以我家待客，除了准备荤菜外，素菜也会准备两三样，其中有一样是我经常做的，也是非常受大家欢迎的开胃菜。</p><p><img alt="好吃下饭开胃的家常菜（我家待客爱做一道开胃菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1294b01971304b2fbb1072a5e11570ee.jpg"/></p><p>所以今天我就来跟大家分享一下这一道菜，那就是杏鲍菇一个特色凉拌吃法，非常简单，而且吃着特过瘾，想要尝尝的朋友，不妨试试哦。</p><p><img alt="好吃下饭开胃的家常菜（我家待客爱做一道开胃菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/408273ea37bd4ed2aa90dd58df5469cb.jpg"/></p><p>食材准备：杏鲍菇3根，葱，蒜，盐，白米醋，白糖，辣椒酱或小米辣，芝麻油等。</p><p>具体做法步骤如下：</p><p>第一步：杏鲍菇简单用水冲洗一下，装入一个盘中，然后准备一个锅，锅中烧开水，放一个架子进去，把洗净的杏鲍菇端进去放在架子上，盖上锅盖，隔水蒸8分钟。</p><p><img alt="好吃下饭开胃的家常菜（我家待客爱做一道开胃菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/020052cad7a745a3b16ae87f061365ff.jpg"/></p><p>第二步：在蒸杏鲍菇时间里，我们来准备一点配料，切一点葱和蒜，把蒜切成末，切一点葱花，一起放入碗中，加上少许的盐，白米醋，再加少许的白糖，搅拌均匀备用。</p><p><img alt="好吃下饭开胃的家常菜（我家待客爱做一道开胃菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/29bd6186aca14dc3b69ad1663a0f8f75.jpg"/></p><p>第三步：好了，杏鲍菇蒸了有八分钟了，我们把它端出来稍微放凉，稍微放凉后，再把杏鲍菇撕成条。</p><p><img alt="好吃下饭开胃的家常菜（我家待客爱做一道开胃菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/0885e82255ce409c949f453af1027e77.jpg"/></p><p>第四步：杏鲍菇撕好后，加上点辣椒酱，没有辣椒酱可以加上点小米辣，我比较喜欢这个辣椒酱，比较香，然后把刚刚准备好的葱蒜酱倒进去，再加上点芝麻油，把它搅拌均匀。</p><p><img alt="好吃下饭开胃的家常菜（我家待客爱做一道开胃菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4cd2eb31b2d641a0af4cecbf5549dc05.jpg"/></p><p>第五步：搅拌均匀后就可以开吃了，美味开胃又解腻，待客特别适合，而且做法简单又不费时。</p><p><img alt="好吃下饭开胃的家常菜（我家待客爱做一道开胃菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f786faf1d19d4da286bfa464c01cd863.jpg"/></p><p>这一道凉拌杏鲍菇就做好了，喜欢的朋友试一下！酸酸甜甜辣辣的，很爽口很好吃哦！</p><p><img alt="好吃下饭开胃的家常菜（我家待客爱做一道开胃菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/35478ad992114e68b0609e78334dcd70.jpg"/></p><p><strong>【小贴士】</strong></p><p>做这一道凉拌杏鲍菇其实没有什么的特别技巧，关键是调料，所有凉拌菜其实都一样，准备你自己喜欢的调料就可以了，有些人做凉拌，只要盐和少许油，或者只需要酱油就可以了，美食嘛，只有符合自己口味、自己喜欢的才能称为美食，不然，别人说的再美味，不符合你的口味，对你来说就不叫美味。</p><strong><strong>此图文原创作者：客家人铁头</strong></strong><strong><strong>未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！</strong></strong><p>世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！</p><p>大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！</p><p>这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！