香菜的十种家常做法（香菜别只知道做配菜了）

<span class="answer">导读</span>春天的香菜长的特别快，大嫂家的菜园子里面种了一些香葱和蒜苗，蒜苗的中间夹杂着一些香菜。我们隔三差五的去掐一把回来吃，还是吃不赢猛涨。我一直不太喜欢吃香菜，总....<p>春天的香菜长的特别快，大嫂家的菜园子里面种了一些香葱和蒜苗，蒜苗的中间夹杂着一些香菜。我们隔三差五的去掐一把回来吃，还是吃不赢猛涨。</p><p><img alt="香菜的十种家常做法（香菜别只知道做配菜了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/55a9b116716e41a28e28acf5d6803cff.jpg"/></p><p></p><p>我一直不太喜欢吃香菜，总觉得香菜有一股特殊的味道，平时烧牛肉和鱼的时候会放一点作为调料，孩子他爸刚好相反，特别喜欢吃香菜，无论是熟的还是生的。有一次烧菜放了点香菜调味，他竟然吃出了羊肉的味道。</p><p><img alt="香菜的十种家常做法（香菜别只知道做配菜了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f1f96d18d3a2469b8a62aa327b638d2e.jpg"/></p><p></p><p>昨天下午又去大嫂家的菜园拔了一把香菜回来，刚从地里拔的香菜又嫩又新鲜，如果慢慢吃的话就很容易放老了不新鲜，还是挺可惜的。</p><p><img alt="香菜的十种家常做法（香菜别只知道做配菜了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e648b2b6863a416e815e06f78df07561.jpg"/></p><p></p><p>正好老公这段时间在减脂吃素，就想着不如用香菜来给老公做道下酒菜吧！搭配花生米一定很香吧，并且香菜营养丰富，春天多吃香菜好处多多。如是马上就行动起来，做好一盘老公一下子吃光光了。</p><p><img alt="香菜的十种家常做法（香菜别只知道做配菜了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5e4a7c496bd042a49cc7d3007f595d7e.jpg"/></p><p></p><strong>准备食材</strong><p><strong>食材：</strong>香菜一把、花生米一小婉</p><p><strong>配料：</strong>植物油、香油、香醋、食用盐、芝麻</p><strong>制作步骤</strong><p><strong>步骤一：</strong>把新鲜的香菜去掉根部，摘掉老叶子后在清水里面洗干净，再捞起来沥干水分。</p><p><img alt="香菜的十种家常做法（香菜别只知道做配菜了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5c87582635974bc68975d2719aec3e73.jpg"/></p><p></p><p><strong>步骤二：</strong>接着再将洗干净的香菜放到凉开水中过一下水，因为香菜吃生的香味儿比较浓郁，所以建议用凉开水过一下就可以了。</p><p><img alt="香菜的十种家常做法（香菜别只知道做配菜了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1b4300278523449da1f8664c02c25809.jpg"/></p><p></p><p><strong>步骤三：</strong>过好水的香菜切成小段，可以切的碎一点这样更好入味，切好之后装盘备用。</p><p><img alt="香菜的十种家常做法（香菜别只知道做配菜了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/a85e9cc2dc0c4a8e92c1a44db0d9ee63.jpg"/></p><p></p><p><strong>步骤四：</strong>再来炸一下花生米，准备一小碗花生米洗干净之后，用厨房纸吸干水分。</p><p><img alt="香菜的十种家常做法（香菜别只知道做配菜了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/f3c88a34-c41e-4334-a240-5423c4b807cc.jpg"/></p><p></p><p><strong>步骤五：</strong>锅中倒入适量的植物油，接着将洗好的花生米倒锅中小火慢炸，炸至花生米变色，闻到香味就可以捞起来装盘。</p><p><img alt="香菜的十种家常做法（香菜别只知道做配菜了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/c28c23de8f334b1480802a2973943b36.jpg"/></p><p></p><p><strong>步骤六：</strong>接着准备一勺食用盐，趁热撒在花生米上面，这样食盐借助花生米的热气很快融化，接着渗透到花生米里面。</p><p><img alt="香菜的十种家常做法（香菜别只知道做配菜了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/c0ce04215bf94be49572021e1ffca858.jpg"/></p><p></p><p><strong>步骤七：</strong>等花生米变凉之后，再将花生米均匀的倒在香菜上面。</p><p><img alt="香菜的十种家常做法（香菜别只知道做配菜了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/f9b08f1bbc1f43afb71caebe3c120922.jpg"/></p><p></p><p><strong>步骤八：</strong>接着倒入适量的香醋及香油，搅拌均匀就可以了，这道香味十足的下酒小菜就做好了。</p><p><img alt="香菜的十种家常做法（香菜别只知道做配菜了）(12)" src="/static/upload/image/20231217/7172060f755646439d4e397c83a51348.jpg"/></p><p></p><strong>最后说点小贴士</strong><p>（1）香菜洗干净之后，为了避免生吃引起肠胃不适，所以建议放到凉开水里面过一下水。</p><p>（2）如果不喜欢生吃香菜的话，可以将洗干净的香菜放到开水里面烫一下，但是要注意的是，不能烫太久时间了，放到开水里面就马上捞起来，否则烫软了就不好吃。</p><p>（3）香菜切的越碎越容易入味，调料可以根据自己的喜好添加。</p><p>（4）花生米自己炸觉得嫌麻烦的话，可以直接在外面买熟的，也是很方便的哦。</p><strong>结语</strong><p>这道美食的做法非常简单，吃一口满嘴留香，是非常不错的下酒小菜，有时间你们可以在家试试哦，真好吃，特解馋。</p><p><strong>【哈喽，你们好啊，以上内容就是我今天的分享，欢迎超可爱的你们留言、评论。如果您喜欢就帮忙转发一下哦，最后还要感谢你们的阅读哈，最最后，点个关注啦@我是洋小厨啊，谢谢您的支持！图文原创，严禁搬运哦，已申请原创保护！！！！】</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！