鱼肉虾仁水饺馅的做法（虾仁草鱼馅水饺原来这么好吃）

<span class="answer">导读</span>虾仁饺子馅主料：虾仁500克，草鱼肉150克调料：少许盐，姜末。操作方法：先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌....<p>虾仁饺子馅</p><p>主料：虾仁500克，草鱼肉150克</p><p>调料：少许盐，姜末。</p><p>操作方法：先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接 用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞 起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。</p><p><img alt="鱼肉虾仁水饺馅的做法（虾仁草鱼馅水饺原来这么好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/744197cb36f94e95bc026e6647de4d53.jpg"/></p><p>注意事项：虾饺好吃，可是自己家的虾仁饺子口感怎么也赶不上酒店的，秘诀在哪里？许多家庭在做虾仁馅的水饺时，喜欢放入其他材料。但是虾仁非常易熟，而其他材料较虾仁难熟，如果等到其他材料煮熟，虾仁就不够嫩滑了。建议虾仁饺子不要放其他材料，也尽量少用辅料，因为虾本来就很鲜了。如果一定要放，可以放鱼肉做的肉泥。 鱼肉一定要放血，才能去除鱼腥味。另外，饺子皮一定要擀薄些。</p><p>餐创大课堂</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！