鸡翅怎么做才好吃而且又简单（鸡翅怎么做好吃）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做一道蒜香鸡翅，很多孩子都喜欢吃炸鸡，外面买的又不放心，现在鹏厨就给大家分享一道蒜香鸡翅，制作简单，孩子特别喜欢吃，大家有时....<blockquote><p><strong>大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做一道蒜香鸡翅，很多孩子都喜欢吃炸鸡，外面买的又不放心，现在鹏厨就给大家分享一道蒜香鸡翅，制作简单，孩子特别喜欢吃，大家有时间可以试试。</strong></p><p><strong>蒜香鸡翅制作视频，点击链接观看</strong></p><p><img alt="鸡翅怎么做才好吃而且又简单（鸡翅怎么做好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e1a81df012354385a2066d3f2233920c.jpg"/></p><p><strong>原料：</strong></p><p>鸡全翅4个、大蒜80克、葱姜适量、面包糠</p><p><img alt="鸡翅怎么做才好吃而且又简单（鸡翅怎么做好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/63825a78ff4b4653b27ce992c06db31f.jpg"/></p><p><strong>制作方法：</strong></p><p>1、首先用刀把筷子削成尖状，并用筷子把鸡翅２面扎一下，有竹签的可以使用竹签，这样做能让鸡翅更容易成熟和入味，把扎好的鸡翅放进盆子内准备码味。</p><p><img alt="鸡翅怎么做才好吃而且又简单（鸡翅怎么做好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/48913ee453e4485c8974ccb69851e411.jpg"/></p><p><strong>​2、</strong>加入盐８克、胡椒粉１克码味，再加入适量料酒，大葱用刀拍破，然后切成段，大姜拍破然后剁碎放进盛器内，大蒜用刀拍破然后剁成颗粒，放进盛器内，大蒜用量要大一点，鸡翅才会有蒜香味。</p><p><img alt="鸡翅怎么做才好吃而且又简单（鸡翅怎么做好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e190ee798a484c6f9ff333709f835f21.jpg"/></p><p><strong>​3、</strong>然后用手把原料拌匀，并用手抓一下，让腌料味汁充分的释放，腌制鸡翅１个小时左右。</p><p><img alt="鸡翅怎么做才好吃而且又简单（鸡翅怎么做好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/71eafb023c414ca39b6abf2642cd3363.jpg"/></p><p><strong>4、</strong>１个小时后，开始准备炸鸡翅，首先锅上火，加入植物油加热，利用烧油的时间，把鸡翅挑拣出来，并用筷子把鸡翅串成一条直线，也可以不串，这样串出来为了装盘更美观。‘</p><p><img alt="鸡翅怎么做才好吃而且又简单（鸡翅怎么做好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6d3534155f4b4b729326d6031f5745b9.jpg"/></p><p><strong>5、</strong>把粘匀蛋糊的鸡翅放进面包糠内粘匀面包糠，然后用手轻轻的抓一下，这个主要是防止面包糠油炸脱落，鸡翅都粘匀面包糠之后油温也烧好了。</p><p><img alt="鸡翅怎么做才好吃而且又简单（鸡翅怎么做好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c73e59e59dd6495c97a2f018b317b64d.jpg"/></p><p>6、油温大概在１７０度左右，然后下入鸡翅油炸，外皮定型之后然后改小火浸炸成熟，炸制时间是７分钟左右，炸制鸡翅香酥，在油锅内有半漂浮现象，即可捞出控油，然后把鸡翅改刀装盘即可，并用炸好的面包糠渣点缀做盘饰。</p><p><img alt="鸡翅怎么做才好吃而且又简单（鸡翅怎么做好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/bd02c0f609734cd6b9e59d3e616c17fa.jpg"/></p><p><strong>制作小贴士：</strong></p><p>今天这道蒜香鸡翅我们使用的是全翅，也可以使用鸡翅中，鸡翅要提前腌制，这样才能更入味，也可以腌制的时候加少许吉士粉，这样成品出来颜色更金黄，炸制的时候是小火浸炸，鸡翅有漂浮状就证明已经成熟。</p><p><img alt="鸡翅怎么做才好吃而且又简单（鸡翅怎么做好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/aad7d5277cfc4b6d9030b814cf56aeca.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！