番茄酱炒鸡蛋的做法既简单又好吃（鸡蛋最好吃的做法）

<span class="answer">导读</span>今天来分享一个特别特别简单的家常菜，从小吃到大，真的简单又好吃。这道菜就是尖椒炒鸡蛋，鸡蛋的生物价高达94，是营养非常全面的食物，其蛋白质非常优质，并且蛋黄....<p><img alt="番茄酱炒鸡蛋的做法既简单又好吃（鸡蛋最好吃的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f4faa5c4f36a47ea8694694585ed3649.jpg"/></p><p>今天来分享一个特别特别简单的家常菜，从小吃到大，真的简单又好吃。</p><p>这道菜就是尖椒炒鸡蛋，鸡蛋的生物价高达94，是营养非常全面的食物，其蛋白质非常优质，并且蛋黄中含有的卵磷脂对人体健康也非常有好处，椒类是蔬菜中营养价值较高的一种，除了维生素C含量很高外，其他维生素、矿物质以及植物化学物都含量丰富，两种食材混合一炒，营养高还简单。</p><p><img alt="番茄酱炒鸡蛋的做法既简单又好吃（鸡蛋最好吃的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/eb3b2c5998b14d18877cf9ce0a52787e.jpg"/></p><p>我炒的时候加了一勺自制的黄豆辣椒酱，很提味，还加了一点大葱切成的葱花，这样做出来鸡蛋没有一点腥味。</p><p>辣椒类我没用那种较辣的尖椒，因为孩子怕辣，用了一个红椒和一个青柿子椒。</p><p>下面就来看看具体做法......</p><p><img alt="番茄酱炒鸡蛋的做法既简单又好吃（鸡蛋最好吃的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f7debc6f1d05411682cc12a601e88413.jpg"/></p><p><strong>【食材】</strong></p><p>鸡蛋4个、青红椒各一个、大葱一小段、黄豆辣椒酱一勺、盐适量、油适量</p><p><strong>【制作步骤】</strong></p><p>1、准备好原材料。</p><p><img alt="番茄酱炒鸡蛋的做法既简单又好吃（鸡蛋最好吃的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/bf4548a8ddb84bb488b2657c553e664c.jpg"/></p><p>2、青红椒切成颗粒状，大葱去掉中心部分，然后切成葱花。</p><p><img alt="番茄酱炒鸡蛋的做法既简单又好吃（鸡蛋最好吃的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7fc13ad58d454f56a6f3ba8d4ad188c8.jpg"/></p><p>3、鸡蛋打入碗里，加入青红椒粒，加入葱花，加入一勺自制的黄豆辣椒酱，加入少许盐，拌匀。</p><p><img alt="番茄酱炒鸡蛋的做法既简单又好吃（鸡蛋最好吃的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ed7c18f45023468e82a9d3b3bffa7537.jpg"/></p><p>4、锅里加入适量油，倒入混合好的食材，晃动锅尽量铺开。</p><p><img alt="番茄酱炒鸡蛋的做法既简单又好吃（鸡蛋最好吃的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e5580e489fae48008b96433b56f14ac7.jpg"/></p><p>5、待鸡蛋液凝固后用筷子扒拉扒拉散开即可。</p><p><img alt="番茄酱炒鸡蛋的做法既简单又好吃（鸡蛋最好吃的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/580ef7ee408e43b1982401f52addd3cb.jpg"/></p><p>6、完成。</p><p><img alt="番茄酱炒鸡蛋的做法既简单又好吃（鸡蛋最好吃的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/dd915eff7bee45e9b6368a5e1bc81888.jpg"/></p><p><strong>【小贴士】</strong></p><p>一、我在这里加入黄豆辣椒酱主要是为了提味和去鸡蛋腥味，黄豆辣椒酱的做法我在前面介绍过，公号后台回复“黄豆辣椒酱”就会出来做法，没有的也可以用剁椒来代替，或不加，根据自家口味来做；</p><p>二、因为加了黄豆辣椒酱，所以盐一定要少加或不加，根据黄豆辣椒酱的咸度而定。</p><p><img alt="番茄酱炒鸡蛋的做法既简单又好吃（鸡蛋最好吃的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/c07c7366ffae44e79501b89b57d88caa.jpg"/></p><p>​</p><p>叶子的小厨，一级营养师，用心分享简单美味的养生美食，公号：叶子的小厨。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！