花式苦瓜凉拌做法（星级饭店凉拌苦瓜的做法）

<span class="answer">导读</span>苦瓜是我们常吃的一种蔬菜，苦瓜营养丰富，富含各种维生素，但是有很多人不喜欢吃苦瓜，今天厨娘给大家分享一个苦瓜的新做法，这样做的苦瓜，营养美味，爽口开胃又下饭....<p>苦瓜是我们常吃的一种蔬菜，苦瓜营养丰富，富含各种维生素，但是有很多人不喜欢吃苦瓜，今天厨娘给大家分享一个苦瓜的新做法，这样做的苦瓜，营养美味，爽口开胃又下饭，喜欢的朋友可以试试哦！</p><p>准备食材：</p><p>苦瓜，辣椒</p><p><img alt="花式苦瓜凉拌做法（星级饭店凉拌苦瓜的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/152948682536717f933bc5d.jpg"/></p><p>具体做法步骤如下：</p><p>1.苦瓜清洗干净，去掉头和尾，从中间切开，用勺子把中间的瓤去掉。如果怕苦可以把中间的白膜去掉。</p><p><img alt="花式苦瓜凉拌做法（星级饭店凉拌苦瓜的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/15294868254232cb6605de2.jpg"/></p><p>2.苦瓜斜刀切成小薄片。</p><p><img alt="花式苦瓜凉拌做法（星级饭店凉拌苦瓜的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/152948682546596a90f43dd.jpg"/></p><p>3.把切成薄片的苦瓜装入盆中，加入半小勺盐，抓均匀，腌制15分钟。</p><p><img alt="花式苦瓜凉拌做法（星级饭店凉拌苦瓜的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1529486825432c2fafedf42.jpg"/></p><p>4.红辣椒切成小块，蒜切成末，加入小半勺盐。</p><p><img alt="花式苦瓜凉拌做法（星级饭店凉拌苦瓜的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/152948682557235758209a6.jpg"/></p><p>5.苦瓜腌制好以后，控出水分，备用。</p><p><img alt="花式苦瓜凉拌做法（星级饭店凉拌苦瓜的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/15294868254632a61262135.jpg"/></p><p>6.锅内加入适量的油烧热，稍微放凉倒入蒜泥和辣椒末中，搅拌均匀。</p><p><img alt="花式苦瓜凉拌做法（星级饭店凉拌苦瓜的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/15294868256497f300320ee.jpg"/></p><p>7.辣椒和蒜末里再加入适量味极鲜和醋，搅拌均匀。</p><p><img alt="花式苦瓜凉拌做法（星级饭店凉拌苦瓜的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1529486825707b7fa1fe7d3.jpg"/></p><p>8.把辣椒和蒜末倒入装有切好的苦瓜片的盆中，搅拌均匀。</p><p><img alt="花式苦瓜凉拌做法（星级饭店凉拌苦瓜的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1529486825706c26a4e1aab.jpg"/></p><p>9.装盘，有请大家品尝。</p><p><img alt="花式苦瓜凉拌做法（星级饭店凉拌苦瓜的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/15294868256977f9ce4a205.jpg"/></p><p>温馨小提示：</p><ol><li>苦瓜要选比较鲜嫩的。</li><li>往辣椒和蒜末里浇油的时候，油一定不要太热。</li><li>可以加适量的耗油，这个根据自己口味来。</li></ol><p>我是秀厨娘，一位爱做饭的家庭主妇，喜欢厨娘的美食记得帮厨娘转发一下哦！谢谢大家的支持！</p><p>本文由秀厨娘原创，欢迎关注，带你一起长知识！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！