葱根蒸虾酱（炸蒜虾酱蒸肉筋）

<span class="answer">导读</span>来源:广州日报近年来很多家庭都喜欢选用“肉筋”入菜，这里所说到的“肉筋”，是指猪排脂肪下的带筋部位，肥瘦皆有这个位置的肉一般采用惹味的做法，这次以蒜蓉和虾酱....<p>来源:广州日报近年来很多家庭都喜欢选用“肉筋”入菜，这里所说到的“肉筋”，是指猪排脂肪下的带筋部位，肥瘦皆有这个位置的肉一般采用惹味的做法，这次以蒜蓉和虾酱配搭，供大家参考，我来为大家科普一下关于葱根蒸虾酱?以下内容希望对你有帮助!</p><img alt="葱根蒸虾酱（炸蒜虾酱蒸肉筋）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/319217660.jpg"/><p>葱根蒸虾酱</p><p>来源:广州日报</p><p>近年来很多家庭都喜欢选用“肉筋”入菜，这里所说到的“肉筋”，是指猪排脂肪下的带筋部位，肥瘦皆有。这个位置的肉一般采用惹味的做法，这次以蒜蓉和虾酱配搭，供大家参考。</p><p>材料：肉筋350克，嫩豆腐一盒，虾酱40克或适量，蒜头、葱花、蚝油、花生油、酱油、米酒、胡椒粉、生粉各适量。</p><p>做法：将蒜头去衣切粒，用油炸香后沥干油备用；将豆腐切成薄片，放入碟中；把猪肉筋切成一厘米的条状，加入适量的虾酱、蚝油、酱油、米酒、胡椒粉、生粉调味后下花生油拌匀，均匀铺在豆腐上，放入锅蒸8分钟至肉筋熟透，取出，放上炸蒜和葱花即可。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！